Miten Vähennä suolainen maku Foods

Suola voi olla hankala ainesosa työskennellä.Jos käytät liian vähän ruokaa voi maistaa mitäänsanomaton ja epätarkan, vaikka liikaa suolaa nopeasti jättää ruokalaji syötäväksi kelpaamattomia tai ainakin epämiellyttävä maku.Toisin kuin useimmat muut aromit, suola ei haalistu laajennettu ruoanlaittoon.Jos jotain, se tulee näkyvämpi, koska muita makuja haalistu.Et voi purkaa suolaa keitetyt lautasen jos olet käyttänyt liian paljon, mutta on olemassa useita osoittautunut tapoja vähentää sen vaikutusta.

Tee lisää

"liikaa" suola on koskaan kova ja nopea määrä.Se on vain kysymys siitä, onko olet käyttänyt enemmän kuin sinun pitäisi, koska määrä ruokaa olet valmistautuu.Tämä tarkoittaa yksinkertaisin tapa korjata asioita on lisätä loput resepti.Koska erän suurenee, suolan määrän tulee suhteellisesti pienemmäksi, kunnes makuja lopulta tasapainoa uudelleen.

  • Jos teet keittoa, lisätä suolaton lientä kunnes suola on takaisin sopivalle tasolle.
  • Jos teet pastakastiketta, lisää tomaatit tai kermaa .
  • Jos olet valmistautuu erän muhennos tai vuoka - mitään, että voidaan säilyttää jääkaapissa tai pakastaa myöhempää - sama periaate pätee.Nostaa suolatonta nesteitä.

kestää jonkin Out

Se ei ole aina käytännöllistä suurentaa teidän erän, valitettavasti.Sinulla ei ehkä ole ainesosien tai tarpeeksi aikaa silti päivällinen pöydällä.Näissä tapauksissa voit silti hakea samaa periaatetta poistamalla joitakin yli-suolattu ruoka. Kasta joitakin liemi tai kastike tapauksen olla, ja korvata sen saman määrän liemi, vesi, kerma, keitetyt pavut tai mikä ainesosa on aiheellista lautasen.Se on vähemmän jyrkkä ja enemmän käytännön versio samasta korjata.

Tarjoa häiriötekijä

Laimennus on ainoa tapa todella vähentää suolan ruokalaji, mutta voit peittää sen vaikutusta häiritseviä makuhermoja kanssa kilpailevien makuja.Lisäämällä makeus, kirpeä happamuus tai chili kuumuus - kumpi sopii lautasen teet - voidaan joskus pelastaa päivän.Se ei vähennä todellista natriumin taso ruokaa, mutta ainakin tekee siitä maukas.

Yksi peruna, kaksi peruna

yhdessä laajalevikkisessä neuvo on leikata raaka peruna ja lisätä sen lautasen, jossa se muka imee ylimääräisen suolan aterian.Valitettavasti ei väliä kuinka monta ystävistäsi vannovat vihje, se ei yksinkertaisesti toimi.Monien tieteen ajattelevien ruoka kirjailijoita ovat testanneet ja debunked tekniikkaa.

Esimerkiksi entinen kemian professori Robert Wolke käsitellyt sitä taitavasti kirjassaan "Mitä Einstein kertoi Cook."Vaikka peruna varmasti maistuu suolainen jälkeenpäin, se imee vettä sekä suolaa ja jättää niiden suhteelliset osuudet ennallaan.

439
0
0
Ruoanlaitto Tekniikat