Kuinka kauan CookPaistakiertoilmauuni

Kiertoilmauuni kokki nopeammin ja tasaisemmin kuin perinteiset uunit, mikä tarkoittaa, että sinun täytyy säätää aikaa ja lämpötila vaadittiin perinteisiä reseptejä.

Miten kiertoilmauuni Work

perinteinen uuni on yksi tai joskus kaksi, lämmitys elementit, yleensä sijaitsee yläosassa ja alaosassa liesitaso.Helleaallot kimpoavat seinistä uunin aiheuttaa yleistä lämpötila nousee.

Kiertoilmauuni lisätä tuuletin ja usein kolmasosaa lämmitys elementti perinteisessä uunissa suunnittelu.Puhallin kierrättää kuumaa ilmaa tasaisesti koko uuniin johtaa nopeammin, myös ruoanlaittoon.Liikkuva ilma siirtää lämpöä tehokkaammin kuin tyynellä.Tämä tarkoittaa, että ruoka kypsyy nopeammin kiertoilmauuni kuin se tekee perinteinen.Se tarkoittaa myös sitä, että elintarvikkeet ruskea nopeammin ja tasaisemmin kuin ne olisivat perinteisessä uunissa.Tämä poistaa tarpeen pyörivän paisti puolivälissä kypsennysajan, mutta tarvitset silti kääntää sitä niin alapuoli ruskeat.

Vihje

  • Jos sinulla on perinteinen uuni konvekt

    ion asetus, kokeile sitä ensimmäisten 15 minuutin kypsennysajan.Tämä antaa sinulle tummumisen edut konvektion, tarvitsematta säätää resepti.

Kuinka kauan Cook Paista kiertoilmauuni?

Käytä sääntö 25 säädettäessä reseptejä suunniteltu perinteinen uuni: Vähennä lämpötila 25 astetta Fahrenheit ja vähentää paistoaika 25 prosenttia.Esimerkiksi:

  • Cook 3-punta Porsaanpaisti 325 F 45-55 minuuttia, tai kunnes se saavuttaa vähintään 145 F.

  • 5-punnan koko kanaa voi paistaa 350 F1 tunti ja 20 minuuttia, tai kunnes se saavuttaa sisäinen lämpötila 165 F
  • paisti 8-kiloa naudanlihaa kylkiluun eye 325 F: ssa 2 tunnin ajan, tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 145 F

Tarkka tarvittava aika kokata erityinen paisti vaihtelevat koosta paisti, lihatyyppi ja onko se luuton tai luullisen.Käytä näitä ohjeita lähtökohtana, mutta käytä aina sisälämpötilan onko paisti tehdään.

Naudanliha

  • Luuton paisti: 15-16 minuuttia per pound

  • Bone-in paisti: 17-23 minuuttia per pound

Siipikarja

  • Turkki (pehmustamatonta): 23 minuuttia per pound

  • Kana (pehmustamatonta): 15-23 minuuttia per pound

Sianliha

  • Luuton paisti: 17-25 minuuttia per pound

  • luullistapaisti: 15-19 minuuttia per pound
806
0
0
Ruoanlaitto Tekniikat