Parhaita tapoja KeitäEgg

Kovaksi keitettyjen munien

muna voidaan keitetty käyttäen erilaisia ​​menetelmiä, mutta paras tapa on aina liota se kiehuvaan veteen.Jos munia ei kiehuvaa niin kuin pitäisi, se voisi olla, koska olet suoraan keittämällä niitä tai et keittoaika tarpeeksi kauan.Kun olet oppinut tehdä täydellinen keitettyjä munia, kokeile niitä salaateissa tai paistettua riisiä, tai muodostamalla niistä herkullisia Deviled munia.

Kasari Menetelmä

  • kattilaan menetelmä kiehuvaa munat on nopein, ja se tuottaa parhaan makuista tuloksen.Laita munat yhteen kerrokseen pohjaan raskas kattilaan.Peitä ne kylmällä tai haalealla vedellä noin tuuman päälle munat.Käännä lämpöä keskitason ja kuumenna vesi liikkuvan kiehua.Kun kiehuvaksi saavutetaan, sammuta lämpö ja kattavat pannulla.Sammuttaminen lämpö pysähtyy kiehuvaa, joka on välttämätön täysin keitettyjä munia.Suoraan kiehuvaa munat voi johtaa vihreä keltuainen rikki maku ja kova, sitkeä rakenne.

    Anna munat istua 10-15 minuuttia, riippuen kuinka kovaa haluat ikeen olla.Käytä Ajastin varmistaa

    et jätä heitä istuu liian kauan.Tyhjennä vesi munat, ja sitten ajaa ne kylmällä vedellä tai syöstä ne kulhoon kylmää vettä jäähtyä.Tämä prosessi on myös helpompi kuoria ja vähentää säröillä kuoret.Säilytä keitettyjä munia jääkaapissa vuonna ilmatiiviiseen astiaan kunnes olet valmis käyttämään, tai kuori heti.

Vedenkeitin Menetelmä

  • Alton Brown, suosittu amerikkalainen ruoka persoonallisuus ja kirjoittanut kirjan Gear keittiösi, suosittelee vedenkeitin keittää munat.Tämä menetelmä on samanlainen kattilaan menetelmä, paitsi sinun ei ole tarvetta säännellä lämpöä itse.

    Aseta munat yhteen kerrokseen pohjassa suuri vedenkeitin.Peitä vedellä noin tuuman päälle munat.Käynnistä vedenkeitin ja tuo vettä kiehuvaksi - vedenkeitin kytkeytyy pois päältä automaattisesti, kun vesi on keitetty.Kun keitin on pois päältä, aseta keittiön ajastin 10-15 minuuttia ja anna munat istua.Valuta vesi, ja sitten upota munat kylmään veteen tai käyttää niitä vesihanan alla jäähtyä.

Vinkkejä Boiling Perfect Egg

  • Ennen saattamista munat pannulla, ottaa ne pois jääkaapista ja anna niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi, jos mahdollista.Tämä vähentää aikaa se vie heidät kokata läpi.Kuitenkin, jäähdytetty munia voidaan käyttää menestyksellisesti joko näistä menetelmistä.

    Lisää muutama ylimääräinen minuutin lepoaikaa, tarvittaessa.Vaikka 10 minuuttia on kaikki se kestää kiehua keskikoko munat, kahdeksan minuuttia saattaa riittää hyvin pienille munia, ja ehkä jopa 15 minuuttia erittäin isoa munaa.Käytä vähemmän aikaa pehmeämpi keitettyjä munia ja enemmän aikaa kovemmin keitettyjä munia, riippuen henkilökohtaisista mieltymyksistä.

298
0
1
Ruoanlaitto Tekniikat