Kuinka käyttää Mesquite haketta BBQ

Sopivan puun tupakoinnin ja ruoanlaittoon parantaa merkittävästi maku lihaa valmistaudut on grilli.Mesquite haketta lisätä savuinen ja hieman makea tuoksu, ja ovat pitkään olleet suosikki kokenut BBQ kokkeja.

mitä tarvitset

  • Grilli, hiili tai kaasu
  • valurauta tupakoitsija
  • Mesquite haketta
  • Naudanliha, sianlihaa, kanaa, kalaa tai vihanneksia

valitseminen Mesquite Chips

  1. Osta puhdasta puuta, ei sekoitus.Sen pitäisi olla kuiva ja kova.

  2. sirut pitäisi olla 6-8 millimetriä, ilman liian monia pieniä palasia.

  3. sirut saa olla pölyn ja muiden epäpuhtauksien poistamiseksi.

  4. Läpinäkyvä siru pussit voit tutkia laadun ja koon pelimerkkejä ennen kuin ostat.

Tupakointi ja Kypsentäminen Mesquite

  1. Tupakointi on hyvä tapa pehmittää kovia lihapalat sekä kanaa, kalaa, ja vihanneksia.Mutta haketta polttaa nopeasti ja ovat parhaiten lyhyitä tupakoinnin kertaa.

  2. Käytä pieni määrä, noin neljännes kuppi, pelimerkkejä.Liota pelimerkit vedessä 15-30 minuuttia ennen käyttöä.

  3. Anna pelimerkkejä kuivua kosteina ennen kuin lisäät ne tupakoitsija laatikko tai lämmönlähdettä.

  4. Jos sinulla ei ole tupakoitsija laatikko, aseta pelimerkit suoraan hiilet.Voit myös kääri ne alumiinifolioon, sitten rei'ittää folio, jotta savu paeta.Enemmän reikiä, smokier palo tulee.Aseta hiilet ja pelimerkit toisella puolella grilli.

  5. Aseta liha puolella grilli pois kaasusta kannet (tai hiilet) ja tupakointi pelimerkkejä.Älä kypsennä lihaa suoraan yli lämmön lähde.

  6. Anna lihan kokki hitaasti.Kylkiluut, esimerkiksi, olisi kokki vähintään kolme tuntia.Pidä grilli kansi kiinni tänä aikana.

  7. Avaa grilli kansi ja takki liha mitään kotitekoinen tai kaupallista grillikastike valitset.

  8. Anna kastike asettaa keittämällä liha vielä 20 minuuttia.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Chips myös tulevat pienissä, valmiiksi pakatuissa tölkit.Voit irrota etiketti, paljastaen pieni reikä, jonka avulla savun paeta, ja lisää voi sen lämmönlähde.Jos käytät voi vain lyhyen aikaa, voit korvata etiketti ja käyttää uudelleen toinen päivä.
  • Älä käytä liian paljon pelimerkkejä.Savu hukuttaa ruokaa ja tehdä siitä katkera ja nahkea.Aloita pienellä määrällä ja kokeilla suurempia määriä kunnes saat ihanteellisen maku lihan olet ruoanlaitto.

Resurssit

  • TexasBBQRub.com
280
0
0
Ruoanlaitto Tekniikat