Miten Cook Frozen Kuningasrapu jalat

Yksi seikka tekee enemmän auttaa sinua kokki kuningasrapu jalat korkeus doneness kuin mikään muu: Kun kokki jäädytetty kuningasrapu jalat, olet todella uudelleenkuumennusta niitä.Ellei sinulla ole koko jäädytetty kuningasrapu omassa keittiössä, rapu jalat olet keitettiin ja flash-jäädytettiin rapu troolari.Voit selvittää doneness rapu jalat, tutkia lihan kun ehdotettu paistoaika on kulunut loppuun - se olisi helmiäis ja läpinäkymätön.

Miten Cook Frozen Kuningasrapu jalat
(Laura Beth Poraus / Demand Media
)
sulattaminen

Voit kokki kuningasrapu jalat jäädytetty tai sulatettu valtion - he pakata niin vähän kosteutta ne eivät alentaa lämpötilaaruoanlaitto neste tai keittoastian paljon.Jos sulaa rapu jalat ensimmäinen, joko jättää ne jääkaappiin yön yli tai pakata niitä ilmatiiviissä elintarvikkeiden säilytys pussi ja asettaa niitä viileässä-juoksevalla vedellä noin 15 minuuttia per pound.Jos kokki jäädytetty rapu jalat, lisätään noin 1 minuutti ehdotettu paistoaika ennen tarkastusta doneness.

Laura Beth Poraus / Demand Media
Mausteita valmistelu

Mausteita kuningasrapu jalat on vapaaehtoista. Kun olet laadukkaita mereneläviä, se on yleensä parasta nauttia maku on.Mutta jos etsit Lisärytmiä, joissa mauste sekoitukset kuten Old Bay tai tuoreita yrttejä ja aromaattisten ruoanlaitto neste on tie - kevyt ja vaatimaton koko matkan.

valmistamiseksi kuningasrapu jalat maustamiseen, halki niitä tai leikkaa ne 3- 4-tuuman pitkiä kappaleita ja jakaa kuoret alas puolella keittiö leikkurit. avaaminen kuoret mahdollistaa kokenut ruoanlaitto neste kattamaan lihaa tasaisesti.

Laura Beth Poraus / Demand Media
höyryttämällä ja salametsästys

höyryttämällä ja salametsästys ovat gentlest - ja siksi paras - valmistusmenetelmät rapu jalat. Sinun pitäisi koskaan keittää kuningasrapu jalat - muutaman sekunnin liian kauan kiehuvassa vedessä on kaikki mitä tarvitaan overcook herkkä lihaa.Vaikka höyry saavuttaa korkeampi lämpötila kuin kiehuvaa vettä, höyryssä ei kypsy liikaa rapu jalat yhtä helposti kuin kiehuvaa tekee.Salametsästystä, tehty paljon alemmassa lämpötilassa kuin kiehuu, on yhtä lempeä kuin höyryssä mutta tehokkaasti sisältää kaikki aromeja voit sisällyttää kypsennysneste.

höyryä rapu jalat, tuo muutama kuppia nesteen kiehua stockpot. Vesi on kaikki mitä tarvitset.Voit kuitenkin käyttää flavorful nestettä, kuten oluen tai viinin lisätä aromi haluttaessa;vain sekoita se hieman vettä ensin.Aseta höyrylaivan kori stockpot ja lisää rapu jalat.Peitä potin ja höyryn jalat noin 5 minuuttia ennen tarkastusta doneness.

hauduttaa rapu jalat, lisätään muutama kuppia salametsästyksen nesteen stockpot. Stock, tuomioistuin Bouillon, yhdistelmä viiniä ja kalalientä tai - ylellinen suutuntuma - voita, kaikki toimi hyvin.Lisää aromaatit, kuten laakerinlehti ja tuoreita yrttejä, ja kuumenna kunnes se tuskin kuplia reunoilla.Jos käytät voita, kuumenna se kunnes se saavuttaa 165 astetta Fahrenheit.Hauduttaa rapu jalat 5 minuuttia ennen tarkkailun doneness.

Laura Beth Poraus / Demand Media
Leivonta

Uuni osoittautuu hyödylliseksi kun täytyy palvella taskurapu jalat väkeä. sisällyttäminen vähän kiehuvaa vettä jäljittelee vaikutus höyrytys ja helpottaa joitakin uunin kuivaa lämpöä.

Kuumenna uuni 350 F. Kaada noin 1/8 tuumaa kiehuvaa vettä pohjalle vuokaan ja kerros rapu jalat se - Lastauksen päällekkäin muiden toimii hyvin.Peitä astia alumiinifoliolla ja paista rapu jalat noin 8 minuuttia ennen tarkastusta doneness.

Laura Beth Poraus / Demand Media
Grillaus

Grill rapu jalat ripaus savua - mutta ei koskaan yli avotulella. Aseta grilli kokki epäsuoraa lämpöä.Epäsuora lämpö varovasti kokkeja taskurapu jalat doneness säilyttäen rakenne.Tämä grilli asennus on erityisen hyödyllinen, jos haluat kokki muita grillattu elintarvikkeita kuumempi puolella grilli.

Grill rapu jalat epäsuora puolella grilli noin 5 minuuttia ennen tarkastusta doneness. Käännä jalat yli 2 minuutin kuluttua ruoanlaittoon.

Laura Beth Poraus / Demand Media
369
0
6
Ruoanlaitto Tekniikat