Miten vetää Sianliha Butt

Veti sianliha on suosikki grillit ja osapuolille.Halusimmepa sitä slathered barbecuekastiketta tai yksinkertaisesti savustettu, se on ihana kun täynnä korkeita suosikki sandwich roll.Valitettavasti tilaus tarjotin ennalta veti porsaan voi olla liian kallis.Onneksi, vetämällä sitä itse on uskomattoman helppoa, ja paljon halvempaa kuin tilaus catering seuraava perhe kerääminen.

mitä tarvitset

  • Savustettu sianliha pusku
  • Liha lämpömittari
  • uunipannun
  • Roskakorit
  • Latex, nitriili tai nyplex käsineet (valinnainen)
  • alumiinifoliota
  • 1 c.kanaliemi tai omenamehua

Ohjeet

  1. Heat sianlihaa Butt (kutsutaan myös sianlihaa olkapää) välille 180 ja 190 celsiusta.Käytä lihan lämpömittari at paksuin kohta Butt määrittää sen todellisen lämpötilan.

  2. Anna lihan jäähtyä kosketeltavien lämpötilaan.Voit aloittaa vetämällä se heti voit seistä koskettaa sitä, mikä riippuu herkkyyttä lämpöä.Lateksi, nitriili, tai nyplex käsineet Käyttäjät voivat vetää sianlihan kun se on lämpimäm

    pää kuin sinun pystyä seisomaan paljain käsin.

  3. Vedä sianlihaa, kanssa jyvän lihaa.Erota kaikki suuret palat rasvaa tai rustoa ja hävitä ne roskalaatikko.

  4. Paikka veti sianlihan paistoastiaan kun vedät sitä.Näin kun olet valmis, voit helposti peitä se alumiinifoliolla uudelleenlämmitykseen tai varastointiin.

  5. Kaada kanaliemi tai omenamehua yli pannulla sianlihan kun olet valmis vetämällä sitä.Tämä pitää sitä kuivumasta, kun lämmittää sitä.

  6. Heat sianlihan läpi ennen tarjoilua, onko sinulla palvella heti vetämällä tai tallentaa sen muutaman päivän ennen tarjoilua.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • nitriilikäsineet ja nyplex käsineet ovat hyviä vaihtoehtoja, jos sinulla on latex allergia.Tarkista rautakaupasta löytää tämäntyyppisiä käsineitä.
  • Jos et palvelee sianlihaa heti kun olet vetänyt sen, säilytä sitä jääkaapissa heti, kun se on lämmennyt huoneenlämpöiseksi.Optimaalisen elintarviketurvallisuuden huomioon, lämmittää 160 astetta Fahrenheit, jotta tappaa kaikki ja kaikki mahdolliset bakteerikontaminantteja.
  • Älä anna sianlihaa pusku jäähtyä liikaa ennen kuin yrität vetää sitä.Koska liha jäähtyy, rasvan ja sidekudoksen alkaa jähmettyä, mikä vetää paljon vaikeampaa.Siksi käyttää suojakäsineitä suositellaan, jotta voit alkaa vetää, kun liha on kuumempi.
  • Vaikka on savustettu, sianlihaa pusku ei saisi istua huoneenlämpötilassa liikaa aikaa.Sianlihaa 180-190 astetta Fahrenheit ei pitäisi istua kulutukseen ajaksi yli 4 tuntia.Jos sianlihaa ei ole jäähdytetty 2 tunnin kuluttua, se on kulutettava ennen 4 tunnin kuluttua, tai muuten on hävitettävä.
177
0
0
Ruoanlaitto Tekniikat