Miten Paista Red Snapper Fish

Purppuranapsija löytyyMeksikonlahden ja ympäröivä vesillä. chameleonseye / iStock / Getty Images

Sen lievästi makea, pähkinäinen maku ja osittain luja rakenne, purppuranapsija kääntyy sula-in-your-suuhun herkullinen kun paahdetaan juuri oikea uunissa.Paisti purppuranapsija kokonaisena tai paloina, fileiksi.Sen tumma pinkki ja metallinen iho antaa sille vaikuttava esitys kun paahdettu koko.On yhtä maukasta filee muodossa kun maustettua hyvin ja paistetaan sellaisenaan tai peitossa leivän muruja.

mitä tarvitset

  • uunipannun
  • kasviöljyä
  • cooking spray
  • Sharpin kokkiveitsi
  • oliiviöljy
  • Suola
  • Pepper
  • Kuivatut yrtit, valinnainen
  • Muita mausteita, valinnainen
  • Ruoka lämpömittarilla

Koko paahdetut Snapper

  1. Kuumenna uuni välillä 375 ja 400 celsiusta.Voitele kevyesti matala paahtamalla pannulla öljyä tai ruoanlaittoon spray.

  2. Paikka skaalataan ja perattu koko Snapper puhtaalla leikkuulauta.Tee viisikymmentäseitsemän yli kolme pystysuoria rakoja pituudelta Snapper, molemmin puolin, terävällä kokkivei

    tsi.

  3. tihkusadetta oliiviöljy ympäri Snapper molemmin puolin, sitten kausi mieleisekseen suolalla ja pippurilla.Lisätä mausteita, kuten kuivattuja yrttejä, ja jauhettu valkosipuli ja sipulit.

  4. Stuff onteloon Snapper tuoreita yrttejä ja aromaattisia, kuten rosmariini ja timjami nappuloita, laakerinlehdet, fenkoli, valkosipuli ja sitruunan viipaleet.

  5. Aseta Snapper vuonna öljytty paahtamalla pannulla.Paista uunissa 10-15 minuuttia tuumalla paksuus paksuin osa kalat.Kala tapahtuu silloin, kun liha on täysin läpinäkymätön ja hiutaleet helposti haarukalla, tai sisäinen lämpötila saavuttaa 145 F.

Paistettu Snapper fileet

  1. Kuumenna uuni 400 F. Coat matala vuoka oliiviöljyä ja aseta se uuniin lämmittää.

  2. Huuhtele ja kuivaa purppuranapsija fileet, sitten kausi anteliaasti suolalla ja pippurilla.

  3. Avaa uunin ja paikka Snapper fileet, iho alaspäin, kuumaan öljyä paistaminen pannulla.Kuuntele kala hellepäivä, joka takaa terävän ihoa.

  4. Sulje uunin ja kokki kala kunnes liha on täysin läpinäkymätön ja hiutaleet helposti haarukalla, noin seitsemän 10 minuuttia.Tarjoile fileet kuuma, ihon ylöspäin.

Paneroitu Snapper fileet

  1. Kuumenna uuni 400 F. Huuhtele purppuranapsija fileet alla viileällä vedellä ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla

  2. esitetyt kolme matalia kulhoja ja lisää jauhoja ensimmäinen.Beat muna toinen, ja lisätä korppujauhoja kolmannelle kulhoon.Käytä mitään leivän murunen, kuten tavallinen, italialaistyylinen tai panko.

  3. ruopata kukin kalafile ensin jauhot, sitten muna pestä ja lopuksi korppujauhoja.Paina korppujauhoja varovasti fileet niin ne noudattavat.

  4. Aseta leivitetty kala fileet kevyesti voideltuun vuoka ja laita ne uuniin.Paista fileet, kunnes liha on täysin läpinäkymätön ja hiutaleet helposti haarukalla, tai se saavuttaa sisäinen lämpötila, joka on vähintään 145 F

vihjeitä & amp;Varoitukset

  • Useimmat fishmarkets, erityisesti ruokakaupat, skaalaa ja suoliston kala sinulle pyynnöstäsi.Pyydä heitä katkaista pään sekä, jos haluat.
  • Panko korppujauhoja luoda crunchier kaavoitus ja imevät vähemmän öljyä kuin perinteiset korppujauhoja.Mausta ne parmesaania ja kuivattuja yrttejä enemmän makua.
  • Leipä kala muiden murskattu kohteita - kuten keksejä tai pähkinöitä - varten eri maku ja koostumus.
962
0
1
Ruoanlaitto Tekniikat