Miten kokki Pattypan Squash

Säilytä säilötty pattypan squashkoristeellinen purkki käyttää lahjaksi . AnnaIleysh / iStock / Getty Images

Pieni ja kyykky, pattypan squash eivät ole vain söpö katsoa, ​​ne kypsyvät ylös mehukas, makea vihannekset, aivan kuten muut kesäkurpitsa.Vaikka ne tulevat eri värejä, tummanvihreästä loistava keltainen, heidän pitkänomainen, soikea muoto - aivan kuten spinning topit - ja uurrettu puolin tehdä niistä helposti tunnistettavissa.Niiden lievä rakenne, pattypan squash kestää hyvin korkean lämmön ruoanlaitto menetelmiä, jotka säilyttävät pienen kokonsa ja erottuva muoto.

Flavoring Squash

  • Pattypan squash luonnollisesti mieto, makea maku keitettynä.Vaikka ne tarvitsevat hieman enemmän kuin voita, suolaa ja pippuria maun hyvä, marinointi squash etukäteen voi lisätä ylimääräisiä maku.Puukottaa squash kanssa piikit haarukka, ja nakata sekoitus oliiviöljyä;happoa, kuten sitruunamehua;ja sekoitus kuivattuja mausteita, kuten cayenne, valkosipuli jauhetta ja oregano.Peitä ja anna hautua 30 minuuttia yössä.Koska pattypan squash ovat luonnollisesti mehukas, ne kestävät

    rikas aromeja, kuten juustoa ja voita.

Uuni keitetyt Squash

  • Broil tai paahtaa pattypan squash koko.Harjaa marinoituja tai tavallinen squash ohuella oliiviöljyä ja paikka uunissa.Roast pattypan squash itse tai muita vihanneksia.Esimerkiksi yhdistää koko squash kanssa munakoiso, sipuli ja tomaatti, antaa Ratatouille mielikuvituksellinen kierre.Kun paahdettu yksin, hajottaa raastettua juustoa päälle squash aivan lopussa nopeaan mutta rikas makuista lisuke.

Uuni keitetyt Squash

  • Turkkilainen, kiehua, ruskista tai paista pattypan squash, mutta nopeasti, korkea-lämpö kypsentämismenetelmistä pari erityisen hyvin pieni squash - he säilyttävät muotonsa paremmin.Nopeasti sauté kokonaan tai puolittaa squash runsaalla, puhtaalla, silputtu yrttejä, palvelevat voideltuun pasta nuudelit nopeasti aterian.Pattypan squash ovat parhaimmillaan, kun ne kypsyvät vasta juuri tarjous, säilyttäen hieman purra.Overcooking voi johtaa sentimentaalinen, vetistä squash.Korostaa niiden luonnollinen räsähdys, uppopaistaa koko squash, kattaa ne kevyesti maustettua jauhot ja muna taikina.Vähärasvaisempien kypsentämismenetelmistä, keitetään tai höyryä squash ja kauden keittämisen jälkeen.Se kestää noin 8 minuuttia kiehua squash ja 15 minuuttia höyryä niitä.

Marinoitu ja täytetyt

  • Deminutiivi pattypan squash tehdä hyviä suolakurkkua, koska ne eivät hajoa helposti ajan.Tehdä nopeasti suolakurkkua, punktio ihon squash kanssa piikit haarukka, ja sekoita se jäänne mehua kaupasta ostettu suolakurkkua.Kotitekoinen suolaveteen, toinen vaihtoehto, käyttää sekoitus vettä;etikka;ja kuivatut mausteet, kuten laakerinlehdet, kuivattu valkosipuli ja pippurit.Pidä suolakurkkua jääkaapissa vähintään 3 päivää, ja enintään 2 kuukautta, ennen ruokailua.Koko pattypan squash voidaan myös täytetyt.Siivu pois pieni osa ylä- ja alareunassa squash joten jokainen istuu tasainen.Käytä meloni baller kauha pois lihan yläreunassa squash, ja täytä esikypsytetyt täyte, kuten makkaraa tai korppujauhoja ja paistettuja vihanneksia.Vaihda squash "cap" ja paista uunissa kunnes täysin kypsennetty.

324
0
1
Ruoanlaitto Tekniikat