Kuinka kauan CookFlank Steak

Flank pihvi ei ole fanciest tai hienoimmista leikattu lihan lehmä, mutta siinä on joitakin erittäin selviä etuja, jos oikein laadittu.Kylki pihvi voi olla erittäin halpa ja erittäin monipuolinen vaihtoehto todellinen pihvi rakastaja.Seuraavassa muutamia tapoja kokata täydellinen kylki pihvi.

Marinointi

  • Koska kylki pihvi on kovempi leikattu liha, se voi vain heitetään grilli tai pannulla, miten hieno T-bone pihvi olisi.Yksi tapa tehdä pihvi enemmän tarjous on liota sitä marinadi.Se on myös erinomainen tilaisuus lisätä maku lihaa.

    Marinadi voidaan tehdä käyttäen erilaisia ​​ainesosia, mutta yleensä tulisi sisältää jonkinlainen öljy (oliiviöljy on suosituin), jonkinlainen happoa (viinietikkaa, sitruunan / limen mehu ovat erinomainen), ja jonkinlainen suolaa(soijakastike on suosittu vaihtoehto).Vaikka on olemassa monia marinadi reseptejä, paras voidaan luoda pelaa noin makuja miellyttää kitalaki.Pihvi olisi marinoitua missä tahansa 2-12 tuntia.

Ruoanlaitto

  • Flank pihvi voi tulla kova ja sitk

    eä jos ylikypsä, niin lyhyt räjähdys kuuma, suora lämpö on paras ruoanlaitto menetelmä.Voit tehdä tämän joko grillissä tai pannulla asetettu kuumuudelle.

    Coat grilli raastaa tai pannulla oliiviöljyä, ja aseta pihvi ruoanlaitto pinnalla.Anna sen kokki enintään 4-6 minuuttia kummaltakin puolelta, yhteensä 16-24 minuuttia.Kylki pihvi on liian paksu voidaan keittää kypsäksi.Lopputuloksena pitäisi olla keskipitkän harvinaisia.Kun se on keitetty, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile.

Sekoita Fry

  • Flank pihvi käytetään niin yleisesti Aasian sekoita perunat, että se on joskus merkitty "sekoitetaan poikaset lihaa".Avain kääntämällä kylki pihvi tulee herkullinen sekoitetaan poikaset on siivu liha suikaleiksi yhtä ohut kuin mahdollista, jotta ne eivät tule liian kova pureskella.

    Kun leikkaus pihvi suikaleiksi, paikka pannulla tai wok hieman oliiviöljyä ja paista liha kaikki läpi, sekoittaen niitä, koska ne kokki.Tämän pitäisi kestää vain muutaman minuutin, jos palaset ovat riittävän ohut.Lisää sitten kumpi sekoita paista vihanneksia haluat ja joitakin paista kastike, tai pelkkää soijakastike.Tarjoile riisin kanssa.

Meksikolainen Ruoka

  • Flank pihvi on myös erittäin suosittu meksikolaista ruokaa.On liha käytetään yleisesti luomisessa pihvi tacos.Hame pihvi on perinteisesti käytetty tekemiseen fajitas, mutta kylki pihvi tulee samanlainen osa lehmän ja sitä voidaan käyttää korvikkeena.

    Jälleen pienempi ja ohuempi kylki pihvi leikataan, sen parempi.Lisäksi suolaa, Meksikon mausteet kuten chilijauhetta ja kumina tehdä suuria lisäyksiä kylki pihvi.Pihvi tulee olla kuin paista, ja sitten tarjoillaan sipulit ja paprikat jauhoja tortilla.

573
0
0
Ruoanlaitto Tekniikat