Miten saada Pinto pavut Mutta ole Kaasu

Pinto pavut, ja kaikki muut kuivatut pavut, ovat erinomainen lähde kuitua ja proteiinia.Ongelma pavut on ilmavaivoja ja turvotusta, joka voi ilmetä, kun syömistä.Mukaan julkaisu East Carolinan yliopistossa, tämä kaasu johtuu osittain sulamattomia oligosakkarideja, jotka sisältyvät pavut.On joitakin ruoanlaitto menetelmiä, joilla voidaan auttaa poistamaan ongelma.

Miten saada Pinto pavut Mutta ole Kaasu
(Nat Lummis / Demand Media)
liottaminen

Liota Pinto pavut yön yli vedessä ennen keittämistä niitä.Niiden olisi kaksinkertaiseksi ja olla tasainen.Liotus pehmentää pavut ja niiden ihoa.Se myös huuhtoutuu ulos raffinoosi sokereita.University of Michigan lääketieteeseen Clinical Services, että nämä sokerit ovat syy kaasun koska ihmiset puuttuu entsyymi, jota tarvitaan sulattaa niitä.Liottamalla mahdollistaa bakteereja suolistossa ruokkia sokerin johtaa kaasua.Sekoita 1/8 tl ruokasoodaa liotuksen vettä auttaa vetää sokerit pois pavut.

vesi Pinto pavut liotetaan tulisi aina hävittää ennen keittämistä.Jotkut kokit vaihda vesi useita ke

rtoja liotuksen prosessi liota pois niin paljon kaasua aiheuttavia sokereita kuin mahdollista.

Nat Lummis / Demand Media
Lisäykset

Lisää muihin elintarvikkeisiin tai mausteita kuten inkivääriä, fenkoli ja valkosipuli kun ruoanlaitto Pinto pavut.Uskotaan, että nämä auttavat vähentämään kaasun ja turvotus, jotka on tuotettu.Kokeile lisätä epazote.Sitä käytetään yleisesti, kun ruoanlaitto pavut Meksikon kotitalouksissa.Se luojana voimakas maku, mutta vielä tärkeämpää, se on raportoitu Garden Mosaiikki Cornell University vähentää kaasun.Se löytyy maahan tai koko;jos koko, käytä mauste pussi koska se on Woody.Myös kokeilla kombu, eräänlainen merilevää, joka voi ostaa Aasian markkinoilla.Cook se potin pavut;kerran keitetty se ei ole havaittavissa.

Nat Lummis / Demand Media
Ruoanlaitto

Cook Pinto pavut perusteellisesti makeassa vedessä liotuksen jälkeen.Älä lisää suolaa pavut, kunnes he ovat tehneet.Kypsennä niitä 1 1/2 tuntia tai kunnes tarjouksen.Määrä riippuu kosteuspitoisuus ja ikä kuivattuja Pinto pavut.He ovat tehneet, kun ne ovat pehmeitä ja helposti muussattu.Syö pieni annos ja käy jopa suurempiin annosta antaa kehon mahdollisuus sopeutua syöminen Pinto pavut jos ne eivät ole osa normaalia ruokavaliota.

Nat Lummis / kysyntä media
611
0
4
Ruoanlaitto Tekniikat