Miten Freeze Chili Soup

Chili jäätyy poikkeuksellisen hyvin, kunhan jäähdytetään perusteellisesti ennen jäädyttämistä edistää elintarvikkeiden turvallisuutta.Quick-jäähdytys minimoi aika ruoka viettää lämpötila "vaaravyöhykkeellä" nopeaan bakteerien kasvua, joka on välillä 40 ja 140 celsiusta.Jäähdytys se pois myös suojaa eheyden muiden pakasteita.

Miten Freeze Chili Soup
(Lindsey Shults / Demand Media)
muokata resepti

Muunna chili resepti vastapainoksi tapoja jäädyttämistä voi muuttaa tiettyjä ainesosia.Pippuria ja yrttejä, esimerkiksi, on taipumus tulla vahvempi ja katkera kun pakastaa ne.Suola menettää maku ja saattaa aiheuttaa rasvan eltaantua nopeammin.Kausi chili kevyesti tai varata mausteita kokonaan kunnes sulaa ja lämmittää keitto.

Lindsey Shults / Demand Media
Nopeasti Jäähdytä Chili

valmistelemiseksi chili jäädyttäminen, aseta potin vain keitetyt chili pesuallas jäävettä pakastettuja jäähdyttää sitä.Sekoita chili levittää jäähdytin keitto lähellä puolin potin.Pidä vesi kylmässä täydennystä jään kuin se sulaa.Jäähd

ytä chili kunnes se on 40 F tai alempi, mukaan ruoka lämpömittari.Älä nopeasti jäähtyä chili jääkaapissa tai pakastimessa.Kuumien ruokien lämpötilan nostamiseksi jääkaapissa tai pakastimessa tilapäisesti, sijoittamalla kaikki muut elintarvikkeet lämpötila "vaara-alueelle."

Lindsey Shults / kysyntä media
Valitse muovilaatikkoon Materiaalit

Valitse kosteutta-vapor kestävä muoviastioita tai pussien nimenomaan jäädyttämistä.Laukut chili asetettu litteänä jäädyttää laajassa levyt, jotka on helppo pinota;ne ovat usein helpompi varastoida kuin lohkon muotoisen kontteja.Vältä alumiinifolio tölkit ja käärimistä, jotka reagoivat hapon tomaatit aikana pitkäaikaisessa kosketuksessa.Happamuus hajoaa alumiini ja aiheuttaa metalli valuu ruokaa.

Lindsey Shults / Demand Media
Freeze pieninä annoksina

Jaa jäähdytetään chili pieniin osiin, että perheesi voi kuluttaa yhden aterian.Pieninä annoksina jäätyä ja sulaa turvallisemmin kuin suuria osia, ja ne on helpompi tallentaa.Scoop kukin osa säiliöön tai pussiin, jättäen noin puoli tuumaa tyhjää tilaa yläreunassa.Freeze chili katetuissa jääpala tarjottimet yön luoda pienempiä annoksia.Siirrä kuutiot muovinen pakastuspussi pitkäaikaiseen varastointiin.

Lindsey Shults / kysyntä media
Freeze ja Lämmitä turvallisesti

Freeze Chili tai sen alapuolella 0 F niin kauan kuin neljä kuukautta.Kosteus ja maku lasku ja rasvaa liha muuttuu eltaantunut neljän kuukauden jälkeen, jopa hyvin pakattuja elintarvikkeita, jotka jäävät alle 0 F. Sulata chili jääkaapissa.Lämmittää sen liikkuvan kiehua, pitää potin katettu säilyttää kosteutta.Kausi chili tarpeen.

Lindsey Shults / kysyntä media
701
0
6
Ruoanlaitto Tekniikat