Miten Voiko Liha IlmanPaine Canner

Purkitus lihaa ei vaadi painetta Canner.Se on sterilointi lihan, joka vaatii paine canner.Purkitettu liha olisi koskaan steriloida käyttää muuta keinoa kuin paine Canner koska muita menetelmiä ei voida vedota tappaa näkymätön, hajuton ja mauton botulismia itiöitä.Laadun säilyttämiseksi lihaa ja tietää mitä on se purkitus itse mutta steriloida sen avulla painetta Canner välttää vaikean sairauden tai jopa kuoleman.

mitä tarvitset

  • Liha (keitetyt tai keittämättömät)
  • Knife
  • Kankaalla
  • Canning purkit, renkaat ja kannet
  • Purkitus suola (valinnainen)
  • sipuli
  • valkosipuli
  • Yrttiselleri
  • Laakerinlehtiä

Ohjeet

  1. Valitse täydellinen tai lähes täydellinen lihapaloja ja leikata pois kaikki tummia osia ja ylimääräinen rasva.Pyyhi liha kuivaksi puhtaalla liinalla ja leikkaa se pieniksi paloiksi pakkaamiseen osaksi säilöntäastioiden.Voit ruskea ja kevyesti kausi liha haluttaessa mutta se ei ole välttämätöntä.Raaka liha tulee pakata ilman liikaa nesteitä.Leikkaa

    kaikki liha, keitetyt ja keittämättömät, luista ennen pakkaamista.

  2. Steriloidaan säilöntäastioiden ja kannet.On ehdottoman tärkeää, että purkit ja kannet steriloida ennen pakkaamista liha.Helpoin tapa varmistaa ne ovat vapaita bakteerien on pestä ne astianpesukoneessa ja täytä ne heti sykli on ohi, kun ne ovat vielä kuumia.Pakkaa liha jotain vankasti steriloitu lasinen säilöntäastioiden, täyttö sisällä kolme neljäsosaa tuuman purkin yläosassa.

  3. Lisää puolet tl.suolaa, hienonnettu sipuli, valkosipuli, selleri lehtiä tai laakerinlehdet omaan lihaa ja aseta steriloitu kannet purkit.Ihannetapauksessa, kannet olisi kuuma koskettaa kun päälle asetetaan purkit.Tiivistä purkit edellyttäen renkaat ja varattu lopullinen sterilointi.

Vinkkejä & amp;Varoituksia

  • Vaikka säilykkeiden lihaa ei vaadi painekeitin, sterilointi ei.USDA ei suosittele sterilointi purkitettu liha käyttää muuta keinoa kuin painekattila.Väärin naudanlihasäilykkeitä voi aiheuttaa vakavia sairauksia ja / tai kuolema.

Resurssit

  • Canning Lihat ja ateriat Reseptit
836
0
0
Ruoanlaitto Tekniikat