Miten tehdä Tostada Shells

Corn tortilloja, tärkeä ruokaa alkuperäiskansojen kulttuurien Meksikon ja Keski-Amerikan, valmistetaan jauhamalla maissi tahnaksi nimeltä "masa", joka on sitten litistetty ja keitetään tasaisella valurautainen paistinpannu kutsutaan "Comal. "Sana" tostada "tulee Espanjan sana tarkoittaa" paahdettu "ja viittaa maissitortilla jotka on paistettu rapeaksi ja kullanruskeaksi.Tostadas voidaan päällä erilaisia ​​ainesosia refried pavut ja juustoa silputtu kanan mereneläviä cerviche.Tehdään oma tostadas on uskomattoman yksinkertainen ja tarjoaa kustannustehokkaan vaihtoehdon valmiita tostadas ruokakauppaan.

Miten tehdä Tostada Shells
(Victor Holguin / Demand
Media)

mitä tarvitset

  • pieni valurauta tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu vaakakuppi
  • ½ - 1 dl rypsiöljyä
  • Metalli tai pii-kärjellä ruoanlaittoon pihdit
  • 12 maissi tortillat
  • Talouspaperit
  • merisuolaa
Kuumenna öljy

Aseta pannulla yksi pieni polttimet teidän liesi ja käännä poltin päälle keskitason.

Victor Holguin / Demand Media
Kuumenna öljy

Kaada rypsiöljyä pannulle.

Victor Holguinin / kysyntä media
Kuumenna öljy

Anna öljyn lämmetä perusteellisesti.Riippuen liesi, tämä saattaa kestää jopa viisi minuuttia.Öljy on tarpeeksi kuumaa hohtaa mutta ei niin kuuma, että se polttaa.

Victor Holguin / Demand Media
Kuumenna öljy

Revi pieni pala pois reunan joku tortilloja ja laita se öljy.Jos se alkaa kupla välittömästi, teidän öljy on valmis paistamiseen.

Victor Holguin / Demand Media
Paista tortilloja

avulla pihdit, varovasti paikka tortilla öljy.Öljyn reunojen ympärille tortillaa on kupla.Keskellä tortilla itse pitäisi myös alkaa kupla.

Victor Holguin / Demand Media
Paista tortilloja

avulla pihdit, varovasti paikka tortilla öljy.Öljyn reunojen ympärille tortillaa on kupla.Keskellä tortilla itse pitäisi myös alkaa kupla.

Paista Tortillat

käyttäminen pihdit, kevyesti tortilla yli niin, että myös höyryssä puolella on öljy.Anna keittämättömät puolella paistaa kahdeksan 10 sekuntia.Käytä pihtejä tarkistaa alapintaan tortilla doneness.Doneness määräytyy väri.Hyvä tostada on minnekään valoa kultainen ja keskipitkän kullanruskea väri.

Victor Holguin / Demand Media
irrottaminen ja mausta Tostada

avulla pihdit, poista juuri paistettu tostada ja aseta se varovasti paperipyyhkeellä muutaman sekunnin imeä liikaa öljyä.Käännä se ylösalaisin niin, että molemmat osapuolet ovat ylimääräinen öljy poistettiin.

Victor Holguin / Demand Media
irrottaminen ja mausta Tostada

Ripottele paistettua tostada ripaus merisuolaa.

Victor Holguinin / kysyntä media
irrottaminen ja mausta Tostada

Laita toinen paperia ensimmäisessä tostada ja toista paistamiseen ja mausta menetelmä muun tortillojen.

Victor Holguin / Demand Media
irrottaminen ja mausta Tostada

Alkuun keitetyt tostadas erilaisia ​​herkullisia täytettä ja palvella.

Victor Holguinin / kysyntä media
849
0
11
Ruoanlaitto Tekniikat