Portabella Sienet Miten Cook

Portabella, jota kutsutaan myös portobello, on viljelty sieni käytetään laajalti kasvisruokaohjetta.Se on tunnettu sen lihaisa koostumus ja antelias koko.Suuri, tasainen hylsyt ja avoin kidukset nämä sienet erinomaisia ​​ehdokkaita grillaamiseen ja paahtavan, sekä sautes.

Portabella Sienet Miten Cook
(Alison Needham / Demand Media)

mitä tarvitset

  • 1 lb portabella sienet
  • Oliiviöljy tai voita
  • Suolaa ja pippuria
  • Muita mausteita
  • Grilli tai uunissa
  • paistinpannu tai pellille

Valitse oikea sieni.Portabellas ovat iso, ruskea sienet ja löytyvät useimmissa ruokakaupat.Etsi vankka, pullea ja kiinteä portabellas parhaat tulokset.Nahistuneita eikä liukas portabellas osoittavat hajoamisen ja näin tulee välttää.Gourmet Sleuth suosittelee tallentamista sienet enintään viisi-kuusi päivää on katettu arkki jääkaapissa.Kun keitetyt, Portabella voidaan varastoida pakaste pakastimeen.Poista varret ennen keittämistä.

Alison Needham / Demand Media

grillata Portabella, kevyesti harjalla öljyll

ä ja mausta mausteita kuten suolaa ja pippuria.Käytä joko sähkö- tai kaasukäyttöiset grilli ja aseta maustetaan sienet päälle grilli levyt.Grillaa noin viisi vaille seitsemän minuuttia kummaltakin puolelta parhaat tulokset.Jos käytät sisätiloissa sähkögrilli, ei ole tarpeen kääntää sieni.

Alison Needham / Demand Media

Voit kuullota Portabella, päättää pilkkoa, siivu tai jätä sieni koko.Kuullota sieni paistinpannu voita tai öljyä (yleensä pari teelusikallista) yli keskipitkän kuumuudelle vasta keitettyinä kautta, eli noin viisi minuuttia.Ravista pannulla määräajoin kunnes mehut vapautuvat ja portabellas väri.Mausta suolalla, pippurilla ja yrtit maku, tai kuullota portabella muihin elintarvikkeisiin, kuten sipulit ja paprikat.

Alison Needham / Demand Media

Voit leipoa portabellas, Lämmitä uuni 425 asteeseen F. kevyesti harjata sienet oliiviöljyä molemmin puolin.Korkki sivut ylös, aseta ne pellille ja paista noin 20-25 minuuttia.Uunissa paahdetut portabellas voidaan käyttää alkupaloja tai lisukkeita.

Alison Needham / Demand Media

Voit kerma Portabella sieni, lämpöä 2 rkl.voita tai oliiviöljyä keskilämmöllä isossa paistinpannussa.Lisätään noin 1 lb on portabella sienet ja sekoita usein kunnes sienet vapauttaa ja reabsorb niiden mehut.Lisää 1 kuppi kermaa, kaksi valkosipulinkynttä suolaa ja pippuria.Kiehua, kunnes kastike on paksuuntunut.Lisää mausteita kuten timjami ja persilja haluttaessa.

Alison Needham / kysyntä media
213
0
6
Ruoanlaitto Tekniikat