Kotitekoinen Naudanliha Gravy

Kotitekoinen naudanlihaa kastike voi lisätä rikas maku paahtaa ja perunamuusia .

Mikään ei voita patapaisti uimassa tuore kotitekoinen kastike, tai lisättyä creaminess kastike lainaa perunamuusia.Käyttämällä muutamia yksinkertaisia ​​tekniikoita, voit tehdä herkullisia naudanlihaa kastike yhteisiä ainesosia, jotka ovat todennäköisesti jo kaapissa.Juju on käyttää oikeita menetelmiä ja oikeassa suhteessa ainesosia.

Ainekset

  • Tuore pannulla drippings hyödyntää flavorful naudanliha kastike.Käytä rasvaa erotin tai lusikka rasvaa päältä nesteen jäljellä pannulla.Tallenna maukkaita bittiä pannun pohjaan lisättyä maku.

    Käytä yhtä paljon rasvaa ja kaikkiin tarkoituksiin jauhoja.Liian paljon jauhoja pienenee maku rasvan kastike.Jos sinulla ei ole tarpeeksi rasvaa lisätä pari ruokalusikallista voita.Samoin voi voidaan korvata yksinomaan pannulla drippings.

    varten paksuin, rikkain maistelua kastike, käytä puoli kupillista nestettä kunkin ruokalusikallinen rasvaa ja jauhoja.Vesi tai liemi voidaan käyttää paikka pannulla tippuu nestettä.Lisää lihaliemi rakeet kiehuvaa vettä nopea

    sti luoda voimakkaampi maku.Säännöllinen liemikuutioiden voidaan käyttää, vaikka liuottamalla ne vie enemmän aikaa.Haluttaessa suola ja pippuri voidaan myös lisätä kastike.

    Vaihtelua, luoda kastike sieniä tai sipulia.Käyttämällä viipaloidut herkkusienet tai kuutioiksi keltainen sipuli lisää mieto maku naudanlihaa kastike.Hieman sipulijauhe voidaan käyttää myös sijasta tuoreen sipulit.

Techniques

  • Sulata rasva kokonaan raskaan kattilassa.Jos käytät sipulit tai sieniä, lisää ne pannulle ja keitä ne kunnes pehmennetty.Kun lisäät jauhot, sekoita reippaasti kanssa lanka vispilä tai puinen lusikka kunnes luot Roux, jonka pitäisi olla sileä johdonmukaisuus.Pidä ruoanlaitto Roux tummentaa seos ja poista jauhoinen maku kastike.

    mukaan Home Ec 101, lisäämällä neste hitaasti auttaa estämään kyhmyt kastike.Vatkaa seos reippaasti kun hitaasti lisätä nestettä hyvin pieniä määriä.Kun kaikki neste on lisätty, keitä kunnes pieni kuplia pinnalla.Ruoanlaitto yhden minuutin pidempään tulee täysin kokki jauhot.

    välttämiseksi ohut kerros muodostumista päälle kastike, sekoita valmiin seoksen usein asti toiminut.Älä nakata ulos muhkurainen kastike.Suorita kastike läpi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa kiskaista esiin jauhot kokkareita.

37
0
1
Ruoanlaitto Tekniikat