Miten Cold Pack Canning

kylmä-pakkaus menetelmä purkitus on suosittu tapa säilyttää hedelmät ja vihannekset kotona;säilyketeollisuuden on mahdollista nauttia näistä elintarvikkeet tuore koko vuoden ja säästää korkeat kustannukset supermarketeista.Aiemmat sukupolvet eivät purkitetunlaitteisto säilyttää ruokaa talveksi.Suolakurkkua, paprikaa, nautittavuus ja salsa ovat vain muutamia reseptejä, jotka käyttävät kylmä-pakkaus menetelmä purkitus.Kylmä-paketti menetelmässä käytetään vesihauteessa Canner sijasta paineen Canner.

Miten Cold Pack Canning
(Renee Althouse / Demand Media)

mitä tarvitset

  • tuoreita hedelmiä tai vihanneksia
  • Canning purkit kannet ja renkaat
  • suuren potin
  • Vesihaude Canner
  • Purkki vedin
  • Purkki suppilon
  • Resepti

hankinta pint- tai quart-koko säilöntäastioiden.Käytä vain säilöntäastioiden käsittelyyn ruokaa kotona.Älä käytä majoneesia purkit tai suolakurkku purkit;ne eivät ole turvallisia käsittelyä.Pallo, Kerr ja Mason ovat suosituimpia säilöntäastioiden.Osto sopiva koko kannet ja

renkaat purkkien ostat.Joissakin tapauksissa, purkit ostat uusi on uusia kannet ja renkaat niitä.Jos uudelleenkäyttö purkit, uudet kannet ja renkaat on ostettu.

Renee Althouse / Demand Media

ostaa purkki vedin, purkki suppilo, kauhat ja colanders.Jar vedin näyttää laaja pari pihdit.Leveä pää sopii mukavasti yli kuuma purkki nosta se pois kiehuvaa vettä.Jar suppilo sopii täydellisesti sisällä purkki helpottamiseksi kaatamalla.

Renee Althouse / kysyntä media

ostaa vesihauteessa Canner.Kun purkit ovat täynnä resepti, he menee canner jalostettavaksi.Vesihauteeseen säilykkeiden on saatavana 7- tai 12-pint-purkki kapasiteettia.Heillä on irrotettava ritilä sisäpuolella canner, jonka avulla voit laskea ja nostaa purkit ja vedestä ilman poltetaan.Tyypillisesti, purkit prosessoidaan 10-20 minuuttia kiehuvassa vedessä säilyttää niiden sisällön.

Renee Althouse / Demand Media

Seuraa resepti tarkalleen.Purkitus reseptit on testattu ja ovat tarkkoja saavuttaa sinetöity tuote, joka on turvallista kuluttaa.Valitse reseptejä kuten salsa, spagetti kastike, chow chow tai muu purkitetunlaitteisto reseptejä, että vain vaativat vesihauteessa säilyttäen.Suolakurkkua, maustekurkkua paprikat ja muut Suolasäilykkeet myös käsitellä vesihauteessa tai kylmä-pack menetelmällä.

Renee Althouse / Demand Media

Aseta purkit ja kannet astianpesukoneessa ja ajaa astianpesukone säännöllisesti kierto puhdistaa ja steriloida purkit.Jos sinulla ei ole astianpesukone, laita ne suuren potin tarpeeksi vettä kattamaan purkit ja keitetään niitä 10 minuuttia liesi.Poista ne pyyhe työtaso saada ne valmiiksi täyttämistä varten.

Renee Althouse / Demand Media

Täytä vesihauteessa canner puoliksi täynnä vettä, ilman teline, ja asetettu liesi keskipitkän kuumuudelle veden lämmittämiseen kun steriloidapurkit ja koota ainekset resepti.Pidä tämä vesi kuuma, mutta ei kiehuvaa.

Renee Althouse / kysyntä media

Seuraa resepti täyttämällä steriloitu purkit.Tuoreet vihannekset ja hedelmät pakataan purkkeihin ja sitten keittää nestettä ainesosia resepti kaadetaan tuotteen yli purkit.Jos teet salsa tai toisen keitetyt tuotteen, täytä purkit tästä tuotteesta.Kun täytät purkit, laittaa kannet ja renkaat.

Renee Althouse / kysyntä media

sarja ritilän päälle puolin vesihauteessa Canner, joka on sijoitettu vedenpinnan yläpuolelle.Aseta valmis purkit osaksi ritilä ja laske purkit veteen.Laita kansi canner ja kuumennetaan kiehuvaksi.Jälleen kerran, noudata resepti käsittelyä kertaa, koska ne ovat erilaisia, riippuen siitä mitä ovat säilykkeet.

Renee Althouse / Demand Media

Poista purkit peräisin vesihauteessa canner kun käsittely on valmis ja paikka pyyhe työtaso jäähtyä.Kun purkit ovat viileitä, sinun täytyy tehdä sormenpäällä testi keskustaan ​​kannen.Jos kansi ei keväällä takaisin teidän kosketusnäyttö, purkit suljetaan ja voidaan varastoida ruokakomero 6-12 kuukautta.Jos purkki kannet eivät keväällä takaisin, että erityisesti purkki ei ole suljettu ja täytyy laitettiin jääkaappiin.Tämä purkki täytyy syödä ensin, kolmen viikon kuluessa.

Renee Althouse / kysyntä media
677
0
10
Ruoanlaitto Tekniikat