Miten Keitä Tomaatit

Pelasta tuoreiden tomaattien hauduttaminen ja sitten jäädyttämistä . Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images

tuoreet tomaatit ei voi lyödä varten makea kirpeä maku kesän.Jos olet yli asioinut klo viljelijän markkinoille tai puutarhan tuottaa puskurin sato tomaatteja, se ei ehkä ole mahdollista käyttää kaikkia tomaatit, kun ne ovat vielä tuoretta.Keitetyt tomaatit, joskus kutsutaan haudutettua tomaatit, ovat flavorful ruokalaji itse tai yhdistettynä mausteita ja yrttejä.Jäädyttää keitetyt tomaatit käytettäväksi myöhemmin kastikkeet, pataruoat ja keitot.

mitä tarvitset

  • Pot
  • Vesi
  • Jäävettä
  • Bowl
  • Knife
  • leikkuulauta
  • Peruna masher
  • Mausteet

Ohjeet

  1. Pese tomaatit.Poista mahdolliset tarrat.Poista varret

  2. Laita potin vettä kiukaalle ja kiehauta.Kun vesi on liikkuva kiehua - sitä ei voi sekoitetaan alas - lasku kolme tai neljä koko tomaatteja.Älä väkijoukko pannulla.Tuo vesi takaisin jopa kiehua.Laske 60. Poista tomaattien kanssa ura lusikka ja syöksyt jää- vesihauteessa.Tuo vesi takaisin ylös kiehuvaksi ja jatk

    a antaa loput tomaatit kiehuvaan veteen ja jäähauteessa.

  3. Poimi tomaatit ja liu'uta ihon pois jokainen.Sen pitäisi liukua pois helposti, jos se ei ota pieni kuoret veitsellä ja poista juuttunut iholle.

  4. Päätä, haluatko lähteä siemeniä valmis keitetty tomaatit tai poistaa niitä.Jos haluat poistaa ne siivu tomaatit kahtia vaakasuunnassa.Pidä puolisko kulho kuppi kätesi ja purista kevyesti.Siemenet ja ympäröivä geeli liukuu ulos.Ohita tämä vaihe, jos olet lähdössä siemenet tomaatit.

  5. Core tomaatit.Jos et puolet tomaatit poista siemenet, kulma kuoret veitsellä ytimen ympärille keulassa lopussa ja leikkaa sylinterin muotoinen ytimen ympärille.Ydin ei ole kovin syvä, vain noin tuuman.Poista ydin yläosa tomaatti kuin et puolitetaan.

  6. Leikkaa tomaatit neljään osaan.Laita potin.Laita potti keskilämmöllä.Koska tomaatit lämmittää he julkaisevat mehua.Kun mehu kuplii mash tomaatit mehu tomaatti masher.Pidä keskilämmöllä, kunnes kaikki tomaatit ovat keittämällä.Katkaise lämpö.Lisää mausteita maun kuten suolaa ja pippuria, valkosipulinkynttä, silputtuna basilikaa tai oreganoa.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Valitse kypsiä tomaatteja että periksi kevyesti.Hävitä tomaatit pehmeä pilkkuja tai mustelmia.
  • Watch tomaatit kun ne aloittavat vapauttaa mehua.Jos lämpö on liian korkea mehu haihtuu ja tomaatit polttaa.
732
0
1
Keittäminen Basics