Mikä on eroa Huurretta & amp ;Jäätävät ?

ilmaisu "kuorrutus" ja "jäätymisestä" käytetään.Kuitenkin kaksi välittää eri merkityksiä niille, jotka tuntevat leivontaan.Perus ero kuorrutus ja jäätymistä on, että kuorrutus on paksumpi kuin jään, ja mahtuu erilaisia ​​muotoja;ruusut ja muut koristeet, joita käytetään kakkuja on valmistettu kuorrutus.Jään, toisaalta, on vähän juoksevaa ja kovettuu kuivuessaan ulos.Kuorrutus on kermainen ja voinen maku, kun kuorrutus on nestemäinen tunnelma ja antaa kakku kiiltävän ilmeen.

Kuinka tehdä kuorrutus

  • kuorrutus voi tehdä kotona joitakin yksinkertaisia ​​ainesosia, jotka ovat saatavilla kaikissa keittiö - voita, maitoa, sokeria ja aromi (tässä tapauksessa, vanilja).Jotta vanilja kuorrutus noin 20 cupcakes, kestää kolme kupillista tomusokeria, kolmasosa kuppi voita, kaksi ruokalusikallista maitoa ja hieman yli tl vaniljasokeria.Sekoita pehmennyt voi ja tomusokeri, ja varmista, että ne sulautuvat hyvin.Lisää vanilja uutetta ja tl maitoa ja sekoita hyvin.Pitää lisätä hieman maitoa säännöllisin väliajoin

    sekoitat.Sekoita, kunnes se on sileä ja kermainen ja ei ole kokkareita.

Kuinka tehdä jäätävät

  • jäätävät voi minua tehdä myös kotona, mutta edellyttää eri joukko ainesosia ja hieman eri menetelmällä.Yhdistä mitta tomusokeria ja viisi ruokalusikallista marenki jauhe ja voittaa heitä.Lisää kaksi ruokalusikallista vettä, tipoittain.Varmista, että seos ei tule liian löysä.Beat tämä seosta, kunnes se voi pitää polkua vispilä noin viiden sekunnin ajan, kun nostaa sen kulhoon.Tämä resepti tekee noin kuusi kupillista jäätävissä.

käyttäminen kuorrutus ja jäätävät

  • Kuorrutus voidaan levittää kakut tai evästeitä lastalla levittää sitä pintaa pitkin.Tämä voi kuitenkin joskus aiheuttaa kuorrutus murtaa ja antaa kakku epätasainen ulkonäkö.Se voidaan myös laittaa sisälle leivonnaiset laukku, sidottu huipulla ja hitaasti painetaan ulos pussin läpi kärki "putki" pois ohuita viivoja ja malleja.Jään, toisaalta on enemmän nestettä ja vuotava.Tämä vaikeuttaa levittää lastalla ja helpompi soveltaa kanssa "putkisto" menetelmää.

Lajikkeet

  • Kun olet valmis, kuorrutus on kakku näyttää samanlainen kermavaahtoa, kun kuorrutus kovettuu ja antaa tasaisemman, jopa ja kiiltävä näyttää.Tyyppi kuorrutus tai jäätymisestä tarvitaan riippuu kakku tai evästeet että se koristaa.Ganache on eräänlainen jäätävissä, jota käytetään koristella leivonnaisia, kakkuja tai tortes varten pehmeästi.Jäähdytetty ganaches voidaan lyöty ja muodostetaan eri muotoja.Royal jäätävät on lajike, joka on alun perin käytetty häät kakkuja.Se on puhdas valkoinen ja antaa tasainen, sileä ja kiiltävä pinta kuivana.Kermavaahto kuorrutus voidaan koristella voita ja vaahto kakkuja.Buttercream kuorrutus, joka on voideltu pohja, on sileämpi ja pehmeämpi kuin kermavaahtoa kuorrutus.Sitä käytetään sisällä kakkuja, cupcakes, munkkeja ja leivonnaisia;tämä on yleensä tyyppi kuorrutus, jota käytetään kirjaimin syntymäpäivä ja häät kakkuja.

666
0
0
Keittäminen Basics