Merkkejä Bad katkarapu

Keitettyjä katkarapuja tulee olla valkoinen ja yritys , jossa on ripaus vaaleanpunainenulkoa . Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Bad katkarapu voi aiheuttaa puhkeamista ruokamyrkytyksen kesken perheenjäsenesi tai ruokailun, tai se voi yksinkertaisesti johtaa syötäväksi kelpaamattomat mereneläviä ruokalaji.Etsiä merkkejä huono katkarapuja ennen ostoa, jos mahdollista, jotta voit palvella vain terveitä, herkullisia mereneläviä.Jos et voi havaita merkkejä pilaantumista pakattujen katkarapuja ja löytää katkarapu ovat huonoja, kun avaamiseen ne välittömästi palauttaa ne mereneläviä jälleenmyyjälle.

Haju

  • Your hajuaisti on paras väline paljastamisessa merkkejä huono katkarapuja aikaisin.Tuore, koskemattomia katkarapu pitäisi antaa pois hieman suolainen haju, jos heillä on haju ollenkaan.Katkarapu ylivoimaisella kalanhajun voi olla viime prime, ja ammoniakin haju tai valkaisuainetta voi ilmoittaa bakteerien kasvua, joka voi johtaa ruokamyrkytyksen.

Shell

  • kuoret hyvistä raaka katkarapu pitäisi olla puhdas, läpikuultava, yritys ja kiiltävä.Mustia kuori voi olla luonnollinen j

    a vaaraton entsyymireaktiosta, mukaan American Culinary Federation, tai ne voivat osoittaa huonoa korjuu tai jalostusmenettelyn.Tarkista muut alkavaa pilaantumista ennen ostopäätöksen katkarapu mustia kuori.Älä osta katkarapu keltainen tai hiekkainen kuoret;nämä merkit voivat viitata katkarapu oli käsitelty kemiallisesti peittää pilaantumista.

lihan väriä ja johdonmukaisuus

  • Hyvä, raaka katkarapu elinten olisi yritys ja läpikuultava, vaikka yleinen väri voi vaihdella valkoisesta vaalean vihreä, lajikkeesta riippuen.Raaka katkarapu lihaa läpinäkymätön paikkoja voidaan pilalle.Katkarapuja olisi edelleen kiinni kuori;jos katkarapu ruumis on irronnut kuori tai on hajonnut kuoren sisällä, se on todennäköisesti huono.Keitettyjä katkarapuja liha pitäisi olla yritys, valkoinen sisustus ripaus vaaleanpunainen ulkoa;eivät osta tai syödä pehmeä keitettyjä katkarapuja.

Heads

  • Raaka tai keitetty katkarapuja päät edelleen on todennäköisesti parempi rakenne ja maku kuin päättömät katkarapu, ja näet enemmän merkkejä onko katkarapu ovat huonoja.Silmien pitäisi olla kiiltävä ja kostea;jos ne puuttuvat tai kutistunut, katkarapu voi olla tuoretta.Raaka katkarapuja päät olisi tiukasti kiinni elimille, ja sinun pitäisi olla käyttää yrityksen hyppysellinen poistaa päitä keitettyjä katkarapuja.Loose päät voivat olla merkkejä huono katkarapuja.

Resurssit

  • Mayo Clinic: ruokamyrkytys
92
0
1
Keittäminen Basics