Mistä tietää, onko punainen liha pilaantuu

Punainen liha on tarkastettava tuoreuttaostopaikkaan . Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

lihaan sovelletaan ennenaikaista pilaantumista siitä hetkestä se tulee lihanjalostuslaitos kunnes se saatetaan ruokapöydässä.Epäpuhtauksia, saastuneen ympäristön, lämpötilan vaihtelut ja ylimääräinen säilytysajat kaikki osaltaan bakteerien, hiivojen ja homeiden liha.Nämä infektiot eivät ole havaittavissa aikana alkuvaiheessa käsittelyn mutta edelleen lisääntyä nopeammin kuin terveillä lihaa.Käytä painettua päivämäärää pakkauksessa vaiheiden aikana käsittely ei ole voimassa, jos liha heikkenee nopeammin kuin pitääkin johtuen infektio.Tarkasta liha ennen se ostetaan, varastoinnin aikana kotona ja ennen kypsennystä.

Ohjeet

  1. Tarkista käyttöpäivä tai myydä päivämäärä ja eivät osta lihaa, joka on mennyt sen jälkeen.Liha käy läpi joukko toiminnallisia ja käsittelymenetelmät ennen ja jälkeen sen merchandised ja varaston liha tapauksessa.Joitakin näistä menettelyistä eivät vastaa hyväksyttäviä normeja ja edistävät pilaantumista johtuu tuotteen saastumisen

    tai lämpötilan vaihtelut.Eivät kuluta lihaa kuin myyvät päivämäärä.

  2. Tarkkaile huolellisesti pakattuna lihat ylimäärällä verta pakkauksessa.Tämä ehto tarkoittaa liha on pakattu kohtuuttoman pitkä säilyvyysaika tai on käsitelty liian alhaisessa lämpötilassa.

  3. Tarkista lihan värimuutoksia punaisesta joko asteittain vaaleampi tai tummempi sävyjä.On normaalia, lihan vaihtaa väriä ja varaston vitriinissä.Se on myös normaalia lihan vaihtaa väriä, kun säilytetään kotona jääkaapissa tai pakastimessa.Väri muutos ei sinänsä tarkoita liha on huono, mutta se on osoitus tarkistaa muita oireita pilaantumista.Jos off-väri on läsnä sisätilojen lihan, kun se on leikattu, se ei ole turvallista kuluttaa.

  4. Haju lihan heti, kun pakkaus avataan sen määrittämiseksi, on voimakas ammoniakin haju läsnä.Voimakas, epämiellyttävä haju on voimakas osoitus liha on mennyt huonosti.

  5. Tunne liha sormenpäillä;sen pitäisi olla puhdas, kiinteä tuntuu.Tahmea, tahmea tai limainen rakenne on vahva osoitus haitallisten bakteerien kasvua ja liha ei todellakaan ole kulutettavaksi.

  6. Etsi kasvaimet hienoa, harmaat hiukset kaltainen follicles lihasta, osoitus hometta infektio.

699
0
1
Keittäminen Basics