Tyypit keitettyjä munia

Vaikka liittyy aamiainen, munia palvelemaan erilaisia ​​toimintoja kulinaarisia maailman.Koska kanan munat ovat yleisin muna kulutetaan, reseptit tässä artikkelissa ovat ruoanlaittoon kanan munia.Hanhi, ankka ja viiriäisen munia voidaan valmistaa samalla tavoin, mutta ruoanlaitto ajat saattavat vaihdella.

Keitetyt

Vaikka kovaksi keitetyt munat ovat tutuin iterointia keitettyä munaa, pehmeä ja keskisuurten keitettyjä munia myös kuuluvat samaan luokkaan.Kovaksi keitetyt munat voidaan muuntaa marinoitua munat se suolavedellä niitä tavalla samanlainen tekemään suolakurkku.Kovaksi keitetyt munat ovat perusta Deviled munia, jossa jokainen muna on viipaloitu pituussuunnassa, keltuaiset pois ja sekoitetaan lisäaineita, sitten koottu täyttämällä onkalon kanssa sekoitettu keltuainen.

isossa kattilassa, varovasti paikka munat ja täytä pannulla vettä enintään 1 tuuman yläpuolella munat.Tuo vettä täydellinen, liikkuvan kiehua. Katkaise lämpö ja anna munat istua kahdesta neljään minuuttia pehmeät munat, kuudes

ta kahdeksaan minuuttia keskipitkän keitettyjä munia, ja 10-12 minuuttia kovaksi keitetyt munat.Tyhjennä vesi potin ja huuhtele munat kylmässä vedessä lopettamaan ruoanlaittoon.

Vihje

  • Vanhempi munat yleensä kuoria helpommin keittämisen jälkeen.

Paistettu

helppo tapa ruoanlaitto munat uunissa on halkeamia muna annosvuoka --a pieni keraaminen kulho - lisäämällä aromeja ja leivontaan 10-15 minuuttia noin 375 celsiusta. aromit paistettu munat ovat juusto, kerma, pekoni, vihreät ja sipulit .

Salatut

Scrambling munat muistuttaa sauteeing vihanneksia.Kuumenna öljy tai voita paistinpannussa tai paistinpannu keskilämmöllä, crack munat pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla.Sekoita, hajottaa keltuaiset kuin munat alkavat muodostaa hera .Jatka muokkaamisella munat kunnes munat eivät enää nestettä muodossa.Munakokkelia pidetään pehmeä, keski tai kova perusteella, kuinka paljon nestettä muna säilyy paistamisen jälkeen.

Fried

paistettuja munia valmistetaan samalla munakokkelia mutta valkoiset ja keltuaiset eivät ole rikki tai sekoittaa keskenään .Kuumenna öljy tai voita paistinpannussa tai paistinpannu keskilämmöllä.Crack munat keskelle pannulla, varmistaen keltuaiset säilyvät.Keitä noin kolme minuuttia aurinkoinen puoli ylöspäin munia.Kattavat pannulla ja käyttämällä loukkuun höyry kokki munat vähentää tarvittava aika.Kääntäminen munat ja lisäämällä paistoaika muuttuu aurinkoinen puoli ylöspäin munia yli-helposti yli-keski tai liian kova munat, riippuen johdonmukaisuuden keltuainen.

paistettu kananmuna vaihtelu on meksikolainen ruokalaji Huevos Rancheros, jossa tortilla on slathered tomaatti-Chilen kastike ja päällä paistettuja munia.

Sunny Side Up paistettuja munia Sunny Side Up paistettuja munia (Kuva: VvoeVale / iStock / Getty Images)

Poached

"ryöstämistä" tarkoitetaan kytevän nesteeseen.Lämpö vesi tai liemi kattilaan kiehua, mausta suolalla ja 1 rkl etikkaa, sekoita luoda Whirlpool vaikutus keskellä potin, ja crack muna rikkomatta keltuainen.Katkaise lämpö ja anna hautua 5 minuuttia, poista sitten kanssa ura lusikka.Tarjoile heti.Vaihtelu: shakshuka on Välimeren ruokalaji munien haudutettuja tomaatti, chili, ja sipuli.

Sekalaisia ​​

Muna-pudota keitto voidaan verrata munakokkelia uppomunia liemessä.Köyhät ritarit on keitetty samalla paistettuja munia.Paistettu riisi kantaa muistuta munakokkelia.Omelets keitetään kuten paistettuja munia.

99
0
1
Keittäminen Basics