Miten Lämmitä Leftover Ham

kinkku, jota myydään Yhdysvalloissa, myydään tehdä erilaisia ​​valmisteita, keitetyt kuivua kovettunut.Kuitenkin, kinkut yleisimmin saatavilla ovat valmiita syömään heti sulatuksen jälkeen.Tunnetaan myös nimellä kaupunki kinkut, nämä kinkut ovat brined jotta kokenut suolaisen ratkaisu tunkeutuu syvälle lihaan, makua ja pitää lihaa mehukas.Ne ovat sitten savustettu ja myydään koko, täysin kypsennetty.Tästä huolimatta lämmitys teidän kinkku oikeaan lämpötilaan on tärkeää elintarviketurvallisuuden kannalta.

Miten Lämmitä Leftover Ham
(Laura Beth Poraus / Demand Media)
sulattaminen Ham

Kaupunki kinkkuja myydään joskus tyhjiöpakattu ja kylmässä.Nämä kinkut eivät tarvitse sulatusta.Kuitenkin suurempi kinkut ovat usein jäädytetty, koska ne pitää pidempään.Sulata jäädytetty kinkku jääkaapissa kaupallisessa pakkauksessa.Hidas sulatus on tarpeen vähentää mahdollisuuksia bakteerit muodostavat kuin kinkku lämpenee.Pieni kinkku sulattaa suunnilleen 4-5 tuntia per kiloa, kun taas suuret kinkut täytyy 5-7 tuntia per kiloa.Sulaa no

peammin, upottaa jäädytetty kinkun pesuallas täytetään kylmällä vedellä, peittäen kinkku.Pidä kinkku alkuperäisessä pakkauksessa.Vaihda vesi 30 minuutin välein.Pieni kinkku on sulatus vuonna 2-3 tuntia, kun taas suuret kinkut tarvitaan 30 minuuttia per pound.

Laura Beth Poraus / kysyntä media
Lämmitys Ham

Vaikka esikypsennetyt kinkut voidaan syödä huoneenlämmössä, heti sulattamisen jälkeen, ne ovat usein kuumennetaan ja lasitettu entistä tyylikäs esitys.Palvella lämmin, Esilämmitä uuni 350 asteeseen Fahrenheit, ja poista kinkku sen alkuperäisessä pakkauksessa.Aseta kinkkua uunivuoka, harjaamalla makea lasite jos haluat.Teltta teidän kinkku foliolla ansaan kosteutta, ja kypsennä uunissa noin 10 minuuttia per pound.Kaupunki kinkku on valmis syömään kun sisäinen lämpötila lukee 140 F kaupallisesti tehty kinkut, tai 165 F kotitekoisia kaupunki kinkut.

Laura Beth Poraus / Demand Media
käyttäminen Jäännökset

Koska ne ovat niin suuria lihapalat, on usein jäänne kinkku, joka voidaan tallentaa käyttää voileipiä, salaatteja tai keittoja.Jäänne liha voi myös lämmittää on toiminut viipaleita kinkkua illalliselle seuraavana yönä.Tallentaminen koko, leikkaamattomat paloja kinkkua tarkoittaa, että ne kestävät pidempään jääkaapissa tai pakastimessa pilaamatta tai menettää maku, koska siellä on vähemmän alttiina lihaa.

Laura Beth Poraus / Demand Media
Leftover Varastointi

Säilytä ylimääräinen kinkkua kääritty muovikelmu tai folio jääkaapissa 3-5 päivää.No kääritty, ylimääräinen kinkku voidaan pakastaa viipaleina tai suuri pala 1-2 kuukautta.Käyttää jäädytettyjä jäänne kinkku, sulata jääkaapissa 24-48 tuntia tai enemmän, riippuen koosta pala.Kuten koko kinkku, jäänne kinkku voidaan myös sulattaa vesihauteessa.

Laura Beth Poraus / Demand Media
637
0
5
Keittäminen Basics