Kuinka Sulata Juusto

Tortillachipsit ja sulanut juusto tehdä täydellinen pari . Iamthatiam / iStock / Getty Images

kattilassa on paras ystäväsi, kun se tulee nesteytyslaitteet juustoa kirpeä kastikkeet ja rempseä laskut.Mikroaaltouuni tai autonromu potin voi tuntua houkuttelevalta tehdä sulanut-juusto reseptejä, koska ne tarjoavat matalan lämpötilan asetukset.Mutta nämä laitteet eivät tarjoa parasta pääsy katsomassa ja sekoittaen juustoa se saavuttaa juuri oikea johdonmukaisuus.Yhdessä parhaan sulaminen juustoa ruokalaji, oikeita työkaluja ja tekniikoita johtaa nesteytetyn juustoa, joka ei ole erotettu, sitkeä tai palaneen.

mitä tarvitset

  • juustoraastin
  • raskas pohja kattilaan
  • Voi ja jauhot (tarvittaessa)
  • Muita kastikkeen ainekset (tarvittaessa)
  • Vatkaa

Ohjeet

  1. Poista juusto että sinulle sulaa otetaan jääkaapista, jotta se huoneenlämpöön ennen kuin aloitat ruoanlaittoon.Kylmä juusto ehkäisee tehokkaasti selvitystilaan.

  2. Shred juusto kanssa juustoraastin.Pienemmiksi paloiksi sulaa nopeammin kuin suuret palat tai viipaleiksi tehdä.

  3. Aseta poltin alhainen, ja lisätä ei-juustoa ainesosia vaati resepti.Monet neste juusto reseptit, kuten fondue ja pasta kastiketta, aloita asettamalla voita pannulla ensimmäinen, usein yhtä paljon jauhoja.Seuraa tätä muiden kuin juustoa ainesosia, jotka voivat olla resepti.

  4. Lisää silputtu juusto pannulla, pitää lämmön alhainen.Alhainen lämpö on vähemmän todennäköisesti poistaa kosteuspitoisuus juustoa.

  5. Vatkaa juusto tasaisesti.Vatkaaminen kannustaa jakautuminen juuston kappaletta, sekä sisällyttäminen juuston muita ainesosia.

  6. Ota kattila liedeltä, ja palvella juustokastiketta tai pulahtaa välittömästi.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Niistä juustojen nesteyttää helposti ovat cheddar, Monterey Jack, Gruyère, Gouda ja sinihomejuusto.
  • Jos juusto on ainoa ainesosa teidän kastike tai pulahtaa, käytä tarttumaton pannulla tai ruoanlaittoon spray estää paahteen.
  • Tehtyään buffettyylinen dip jotka istuvat pitkään, aseta cheesy keitos lämpöä kestävä tarjoiluvadille kuumalla levyllä tai yli alkoholin poltin.Vaihtoehtoisesti, pitää notkahdus väkijoukkoon hidas liesi.
  • alennetulla rasvaa juusto on houkutteleva vaihtoehto tehdä terveellisempiä versioita klassikoita kuten fettuccine Alfredo tai maissilastuja.Muista kuitenkin, että alempi rasvapitoisuus, epätasaisemmin juusto sulaa.Vältä rasvaton juustoja aina kun mahdollista.
  • Shredded tai juustoraastetta on usein viimeinen ainesosa lisätään cheesy dip tai keittoa, usein vain muutaman minuutin, ennen kuin poistat kattila poltin.Mutta aina tutkia reseptejä tiiviisti, koska ne voivat vaatia lisäämällä munankeltuainen tai tuoreita yrttejä lautasen jälkeen se irtoaa lämpöä.
135
0
1
Keittäminen Basics