Miten Keitä Rumpukapulat

kana koipien ovat yksi yleisimmin syödään osat kana, joka tarjoaa tiheä, flavorful lihaa.Kiehuvaa kana on nopea, yksinkertainen, ei-sotkuinen tapa ruoanlaitto kana - joko syödä sellaisenaan tai tallentaa myöhempää käyttöä varten.Voit keittää oman koivet kanssa tai ilman luut ja iho, tavallinen tai maustettu vesi tai varastossa.Koska se on märkä ruoanlaitto menetelmä, keitetty koivet pysyä kostea, joten ei ole huolissaan kuiva, kova lihaa.

Miten Keitä Rumpukapulat
(Laura Beth Poraus / Demand Media)
Luut ja iho

Vaikka voit keittää koivet ja muut kanan osat ilman luun tai ihon, ne makujen lihaa ja ruoanlaitto neste,jonka voit tallentaa myöhempää käyttöä varten kotitekoisia varastossa.Keeping luu auttaa eristää liha ja estää sitä menettää liikaa kosteutta.Kuitenkin, koska olet keittämällä kana, on huoli vähemmän noin kosteutta. Luuton kanan paloja, kuten koivet, kokki nopeammin kuin luu-paloitellut .Jos olet huolissasi liikaa rasvaa, kokki kanaa iho, ja poista ennen tarjoilua.

Laura Beth Poraus / Demand Media
Mausteita Liquid

Boiling kana pelkkää vettä, tai jopa vettä maustetaan suolalla, voi johtaa mitäänsanomaton makuista kana.Antaa kanan maku vauhtia, tehdä nopean varastossa keittämällä mausteet ja yrtit ruoanlaitto neste ennen kuin lisäät kana.Käytä laakerinlehdet, murskattu valkosipuli neilikka, pippurit ja oksa tuoretta timjamia yksinkertainen mausteita.Yksityiskohtaisempia versioita käyttävät kanaliemi kiehua kanaa, lisäämällä maku lihan tai erittäin suolaiset nesteitä, kuten soijakastike ja viiniä.

Laura Beth Poraus / Demand Media
Boiling Chicken osat

Käytä kastike pannulla tarpeeksi suuri mukavasti pitää kaikki kanan palaset taas kokonaan veden alla.Muista, että liikkuvan kiehua, jotkut neste voi roiskua, joten huolehtia riittävästä tilaa.Tuo neste keitetään keskipitkän kuumuudelle, ja vähennä lämpöä kun lisäät oman kanan, ruoanlaitto se kiehua mieluummin kuin raskas kiehua.\ Bone-kappaleina broilerin rinta tehdään noin 30 minuuttia, kun taas luuton, nahkaa rinnat valmistuu 15-20 minuuttia.Koivet, jossa luun, valmistuu 40-50 minuutissa. nopeuttamiseksi ruoanlaitto kertaa, peitä kattila kannella ja ruoanlaitto .

Laura Beth Poraus / Demand Media
doneness ja varastointi

Kun täysin kypsennetty, kana on valkoinen tai vaalean ruskea väri joidenkin tumma liha.Ei tule merkkejä vaaleanpunainen liha, ja mehut, jotka kulkevat lihasta kun leikkaus on selvä.Paras tapa varmistaa doneness kuitenkin on käyttää instant lukea lämpömittari. Kun sisäinen lämpötila lukee 180 astetta Fahrenheit tumma liha ja 170 F rintojen liha, kana on täysin kypsennetty .Keitetty kana voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa astiassa 3-4 päivää, tai, jos hyvin kääritty, ja 2-6 kuukautta pakastimessa.

Laura Beth Poraus / Demand Media
445
0
5
Keittäminen Basics