Miten säilyttää tuoretta basilikaa

Vaikka voit alkaa nauttia basilika (Ocimum basilicum) heti kasvi on muutamia oksia lehtiä, paras aika korjata tämä vuosittainen yrtti on, ennen kuin se alkaa tuottaa kukkia.Oikea korjuu ja varastointi tarkoittaa optimaalinen, pitkäkestoinen maku.

Miten säilyttää tuoretta basilikaa
(Adam Korst / Demand Media)
Harvest myöhään

Harvest basilika iltapäivällä tai illalla.Myöhemmin päivällä että lehdet saavat tuulesta, pidempi basilika pysyy tuoreena.Pyyhi pari oksasakset sprii steriloida niitä, sitten leikata useita tuumaa varren pois kärki jokaisen kasvava haara.

Adam Korst / kysyntä media
Pidä huoneenlämpötilassa

Korjattu basilika tekee hyvin, kun sitä säilytetään huoneenlämpötilassa.Aseta korjattu varret hengittävä laukku, kuten paperipussiin tai rei'itetty muovipussi.Säilytä noin 60 celsiusta, ja basilika pysyy tuoreena jopa 14 päivää , väittää National Puutarhanhoito ry.Lisätä pari ylimääräistä päivää elämää korjatun varret laittamalla ne maljakko tai purkki vettä, samanlainen, miten voit pitää leikkokukat.Peitä

muovipussiin, joka on niin löysällä vielä ilmankierron.

Adam Korst / Demand Media
pannaan pakastimeen

Jos haluat basilika säilytetään yli kaksi viikkoa, jäädyttää se.Pakastaminen basilika on parhaat pitkän aikavälin menetelmä tallentamiseksi basilika mutta säilyttää suurin osa sen maku.Huuhtele basilika varret kylmällä, juoksevalla vedellä.Varovasti taputtele kuivaksi talouspaperilla, anna lehdet kuivua kunnes ei ole jälkeäkään vettä.Aseta varret muovipussiin, paina ilma ulos ja sulje pussi, sitten laittaa pussin pakastimessa.

Vaihtoehtoisesti pese varret ja nyppiä lehdet pois varret.Aseta lehdet tehosekoittimeen ja soseuta lehtien paksu tahna.Kaada tahna puhtaaseen Jääastia, jäädyttää basilikaa kuutiot, poista kuutiot ja laita ne tiiviiseen muovipussiin. Jäädytetyt basilika kestää jopa 12 kuukautta .

Adam Korst / Demand Media
Place Jääkaappi

Jos aiot käyttää basilika nopeasti, jääkaappi asetettu 40-45 celsiusta pitää sen tuoreena.Aseta pesemätön basilika varret hengittävä muovipussiin ja laita pussi jääkaappiin n terävämmät.Jäähdytetty basilika kestää jopa kolme päivää .

Adam Korst / Demand Media
Kuivaa Basil

Ostamisen sijaan kuivattua basilikaa ruokakauppaan, kuivaa basilikan lehtiä kotona .Huuhtele lehdet juoksevan veden alla, sitten ripustaa ne kuivumaan huoneessa, jossa on paljon ilmankierto mutta ei suoraa auringonvaloa.Lehdet tulisi kuivua muutaman viikon.

Vaihtoehtoisesti nyppiä tuore, pestään lehdet pois varret.Aseta lehdet pala pergamentti paperi pellille.Laita levy uunissa kanssa uuni asetettu sen alin lämpötila ja uunin luukku pidetään raollaan pitää ilma pääsee kiertämään.Tarkista lehdet muutaman minuutin välein, kunnes lehdet ovat vihreitä mutta hauraita.Hävitä lehdet, jotka muuttuvat ruskeiksi.Säilytä lehdet suljetussa astiassa.Kuivattu basilika säilyy jopa kuusi kuukautta .

Adam Korst / kysyntä media
259
0
6
Puutarhanhoito Basics