Historia Chicagon Stockyards

Chicago Stockyards virallisesti avattu vuonna 1865 ja suljettu vuonna 1971, päättyy ajan teollisen kehityksen vaikuttavat paikallisten, kansallisten ja maailman historiassa.Amerikkalainen runoilija Carl Sandburg kutsui Chicago "teurastaja maailman" ja kirjailija Upton Sinclair kuvattu vaarallisia tuotantomenetelmät hänen paljastaa "Jungle", joka perustuu hänen tutkimusten Chicagon Stockyards ja pakkaus taloja.

Tekijä

  • Suurin Amerikan Plains tarjotaan ilmaiseksi kasvatusalaa karjan, mutta logistisesti, oli vaikea saada karjan markkinoillaettä keskittyi Yhdysvaltojen itäosissa rautatie ja Stockyards tarjotaan nopeasti korjata tätä tilannetta.Chicago oli pistoraiteen varten Great Western karjaa etsinnöistä 1840-luvulla.Nauta Wranglers muutti eläimet tärkeimmät paikat, kuten Kansas City, jossa rautatie kuljetettu lasti suurempiin rautatieliikenteen solmukohdat.Chicago edellyttäen logistiikkakeskus Yhdysvalloissa tuona aikana.Pian Stockyards, kuten Lake Shore ja Cottage Grove Ya

    rds, perustettiin Chicagossa.

Chicago unionin Stockyards & amp;Transit Yritys

  • helppous kuljettavat karjan Chicagoon rautateitse oli nopeasti tunnistettu ja uusia Stockyards luotiin pitää eläimiä.Konsortio yhdeksän rata yritykset perustivat Chicagossa unionin Stockyards ja Transit Company suurimpana keskitetty karjan pihalla Yhdysvalloissa.Octave Chanute oli insinööri vastuussa luoda suunnitelma laaja alue vuonna 1864 ja telakoiden avasi joulupäivänä 1865 annetun 320 hehtaarin välillä Pershing Avenue, Halsted Street, 147. Street ja Ashland Avenue.Vuoteen 1900, CUSY oli laajentunut yli 475 eekkeriä 50 mailia maantie- ja 130 kilometrin radan käynnissä koko monimutkainen.

Meatpacking

  • Liha pakkaamojen avasi pian ympäri Stockyards.Armour oli ensimmäinen rakentaa suuren operaation 1867, jonka jälkeen Swift, Morris ja Hammond.Pian nämä liha pakkaamoa teurastettu karjaa ja valmistettu lihasta lähes 82 prosenttia lihaa syödään Yhdysvalloissa, mukaan Chicagon Historical Society.Lisäksi ruoka, tehtaat rakennettiin hyödyntää sivutuotteita lihan pakkausteollisuus lukien luut painike päätöksenteossa, piilottaa nahkakenkien, ja saippuaa, liimaa ja kengänkiilloke lihasta rappaukset (pysyy vasen käsittelyn jälkeen).

Laajennus

  • Stockyards laajeni edelleen jälkeen keksintö jäissä jäähdytettyä rautatien autoja vuonna 1872 ja Kustaa Swiftin keksintö jääkaapissa rautatie auto vuonna 1882. Kaksi keksintöjen tuoreina lihan markkinoiden, jopa kauko markkinoille.Stockyards syötetty karja lihaan pakkaus taloja, joka toimi ympäri kellon avulla kokoonpanolinjat teurastamaan ja pakata lihavalmisteiden.

Hylkää ja sulkeminen

  • Chicago Stockyards suljettu välittömänä seurauksena liittovaltion valtatie järjestelmä ja keksiminen jäähdytetyn puolittain kuorma.Kuitenkin, se oli hidas kuolema.Stockyards eivät ole enää tarpeen tuoda karjaa liha pakkaus talot seurauksena näiden keksintöjen ja tuotantolaitokset siirrettiin maaseudulla, jossa maa oli edullinen.Liha pakkaamoa Chicagon karjanvälittäjät alue suljettu jälkeisessä toisen maailmansodan, ovat Wilson & amp;Company, joka lukitsi ovet vuonna 1955, kun uusi koneellinen kasveja rakennettiin kaukana Chicago.Unionin Stock Yards, kun maan suurin, virallisesti suljettu 31. heinäkuuta 1971. Sijainti on nyt koti pienempiä teollisuuslaitoksia.Suuri kalkkikivi kaari, rakennettu vuonna 1879, on edelleen voimassa entisen pääsy Stockyards Exchangen Avenue Peoria Street.

Resurssit

  • Chicago Historical Society: Meatpacking Technology
127
0
0
Yleinen Matka Prep