Tyypit Culinary Arts

Tyypit Culinary Arts Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images

ruokakulttuurin määritellään laajasti taidetta ruoanlaitto, mutta kattaa monenlaisia ​​ammatteja liittyvien tuottamaan laadukkaita elintarvikkeita.Tämä kenttä sisältää, mutta ei rajoitu, yrittäjiä, sommelierit, kokit, ruoka stylistit ja valokuvaajat, elintarvikkeiden kriitikot ja enemmän.

Chef

  • Professional ruoanlaitto on ensimmäinen alue, joka tulee mieleen, kun ajatellaan ruokakulttuurin: kokit valkoinen takit ja pitkä valkoinen hatut valmistelee gourmet aterian sopii 5-tähden ravintola.On kuitenkin enemmän kokki kuin ruoanlaitto.Itse asiassa monet kokit älä keitä, jos ne ovat onni on täydellinen keittiö yksiköiden niiden alla.Chef ranskaksi tarkoittaa päällikkö.Kokki on tyypillisesti suunnittelusta vastaa valikoissa, tilaus elintarvikkeiden, valvominen ruoanvalmistukseen ja valvonnasta keittiöhenkilökunta, yleensä hotellin tai ravintolan ympäristössä.

Ruoka kritiikki

  • Ruoka kritiikki yhdistää kyvyt journalismin kanssa laaja tuntemus gastro

    nomiaa ja erotteleva maku.Ruokakulttuuri on kulttuurin tutkimuksen ja ruokaa.Se on tärkeää, kun kritisoimalla uusi ravintola, koska katsaus sisältää enemmän kuin vain kommentoi ruoka maistuu.Toiminnan laadun, henkilökunnan ammattitaito ja yleinen tunnelma ravintola on yleensä sisältyy arvio.Ruoka kriitikot kommentoida kokemusta ravintola antaa muille ruokailijoille käsite mitä odottaa.

Food Service Management

  • Food Service Manager on todennäköisesti tunnetuin sinulle nimikkeellä ravintolapäällikkö.Ne ovat vastuussa päivittäistä toimintaa ravintoloita ja muiden laitosten valmistella ja palvella ateriat ja juomat asiakkaille.Toisin kokki, Food Service Manager keskittyy erityisesti hallinnollisiin yksityiskohtaiset tiedot palkkaamista ja polttamalla työntekijää, pitää työntekijä kirjaa, ratkaista asiakkaiden valitusten ja työntekijöiden turvallisuus.

Ruoka stylistit

  • Oletko koskaan kuullut huhun, että valkoista maalia sijasta käytetään maidon Mayfield maito mainoksia tehdä juoman näyttää rikkaampi?Tämä taiteellinen temppu olisi työtä elintarvikkeiden stylisti.Ruoka stylistit tutkia, miten ruoka vaikuttaa sekä esteettisesti ja tieteellisesti luoda houkutteleva mainonta valokuvia, tv-mainoksissa ja kohtauksia elokuvissa.Stylistit usein epätavallisia ainesosia tai valmistaa ruokaa niin se näyttää tuoreita ja ruokahalua.

Sommelier

  • Sommelier on Ranskan sana viini luottamusmiehen tai kellarin mestari.Nämä viinin ystäville ovat yleisesti esiintyvä hyväpalkkainen ravintoloita, joissa laaja viinivalikoima on tarjolla.Sommelier toimii ruokalassa opas navigointiin ja yksinkertaistaa valita sopiva viini perustuu ruokalassa ateria ja hintaodotukset.Ne voivat kuvata alueilla, viinirypäleet, viinitarhoja ja vuosikertojen valikoima viinejä.

Resurssit

  • Amerikan kulinaarisen federaation
743
0
1
Muu Higher Education