Tietoja Hormonit ja torjunta-aineita elintarvikkeiden syömme

Yhdysvaltain naudanlihan vienti Euroopan unioniin putosi dramaattisesti jälkeen ne kiellettiin naudanlihan hormoneilla lehmiä . Näytä Kanta / Näytä Kanta / Getty Images

torjunta-aineiden ja hormonien on laajalle levinnyt käytäntö Yhdysvalloissa elintarviketeollisuudessa.Hyödyn, turvallisuuden ja välttämättömyys nämä aineet ovat huolenaiheita yleisölle, valtion ja yritysten.Tutkimuksia on tehty ja keräämiin eri organisaatioiden näiden seikkojen korjaamiseksi.Tulokset osoittavat sekä turvalliset ja vaaralliset käytöt näiden aineiden elintarvikkeiden syömme.

torjunta-ainejäämien

  • Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on julkaissut vuosittaisen torjunta raportti vuodesta 1987, viimeisin saatavilla raportti on vuodesta 2012 kertomuksessa tarkastellaan eräitä elintarvikkeiden ryhmiä niiden tasojenolevia torjunta.Jäämämäärät verrataan vahvistamien suuntaviivojen US Environmental Protection Agency (EPA).Tulokset 2012 torjunta raportti osoittaa, että 97 prosenttia kotimaisten elintarvikkeiden testattu ei riko turvalliset raja-arvot EPA.Elintarvikkeet ryhmät testattiin sisältyvät jyvät, maitotuotteet, äyriäiset, h

    edelmät ja vihannekset.Vaikka turvallinen EPA standardeja, kaikki nämä elintarvikkeiden ryhmät sisälsivät torjunta-ainejäämiä.Hedelmä on ainoa ryhmä, jossa suurin osa kaikista otetuista näytteistä sisälsi torjunta-ainejäämien, joskin turvallisella tasolla.Ruoka ryhmä suurin osa torjunta-ainejäämiä vaarallisia tasoilla oli vihanneksia.Yli 5000 näytteet kaikista elintarvikkeiden ryhmät kerättiin mietinnön.

Torjunta terveysriski

  • EPA seuraa neljä vaihetta määrittää ihmisen terveyteen liittyvä riski torjunta.Tämä prosessi luotiin National Research Council.Ensimmäinen askel tunnetaan vaaran tunnistaminen, jossa terveysvaikutukset aiheutuvat torjunta valotus määrittyvät.Toinen vaihe on annos-vaste arviointivirhettä, kun ne selvittää, mitä annos torjunta aiheuttaa haittavaikutuksia.Kolmas vaihe on selvittää, miten altistuminen torjunta tapahtuu;kun kyseessä on paljon hedelmiä, altistuminen torjunta tapahtuu tähteestä jäljellä hedelmää.Neljännessä vaiheessa käyttää tietoja kolmesta ensimmäisestä vaiheesta määrittää riskitekijä torjunta.

Hormoni Lisävuodemaksua

  • FDA hyväksyy käytäntö antaa hormoneja lehmiä, lampaita ja vuohia.Joitakin näitä hormoneja ovat luonnossa esiintyviä, kuten testosteroni, estrogeeni ja progesteroni.Muiden hormonien annetaan näitä eläimiä on luotu laboratoriossa, joka tunnetaan synteettisten hormonien.Nämä synteettiset hormonit ovat jäljittelemään luonnon hormonien.Hormonihoitoa harjoitetaan niin eläin kasvaa nopeammin ja tuottaa enemmän lihaa ja maitotuotteita.Muina aikoina, hormoneja annetaan synkronoida lisääntymissykleihin karjan ja lisätä syntyvyyttä.Noin 95 prosenttia Yhdysvaltain naudanlihaa lehmien saada jonkinlainen hormoni, kun taas 15 prosenttia lypsylehmää saavat synteettinen hormoni tunnetaan yhdistelmä-naudan kasvuhormoni, rBST, jota kutsutaan myös rbGH.Lypsylehmät annetaan rBST lisätä maidontuotantoa.

Hormonit maito-

  • Koska syöpä on yhdistetty hormonitasot ihmisillä, on huolestuttu koskevat ihmisen syövän riski maidosta rBST-käsiteltyjen lehmien.Lypsylehmät käsiteltiin rBST on korkeampi proteiinin IGF-1 maidossaan.IGF-1 on kasvutekijä, joka stimuloi elävät solut voivat kasvaa, mukaan lukien syöpäsolut.Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, joilla on syöpä on korkeampi IGF-1.Se on sitten ajattelin että normaalia korkeampi IGF-1 rBST-käsiteltyjen lehmien edistävät syöpää.FDA kuitenkin toteaa, että IGF-1 maito- ei edistä syöpää johtuvat osittain se ei pysty toimimaan kasvutekijä jälkeen pilkottu.

hormonilihaa

  • Toinen huolenaihe on turvallisuus lihan lehmien annettu synteettistä hormoneja.Nämä lehmät ovat osoittaneet keskimääräistä korkeampi, mutta silti normaali, estrogeenin niiden lihaa.Jotkut ovat arvelleet, että tämä ylimääräinen estrogeeni aiheuttaa varhaisen murrosiän tytöillä, joka on liittynyt suurempi rintasyövän riski.Toistaiseksi todisteita ei ole vastata jos hormonilihaa edistää rintasyövän verrattuna hoitamattomiin lihaa.Ei laajamittainen ole tehty kerätä näitä tietoja.Koskevien muu liha, hormoneja ei saa annetaan sioille tai kanojen Yhdysvalloissa

Resurssit

  • EPA: KemikaalitFood
  • Commonground: Hormonit in Ruoka: Miksi maanviljelijät käyttävät Hormonit?
  • CBS News: Link Eyed Välillä Naudan- ja Syöpä
752
0
1
Environmental Health