Vaarat Elk Liha

Varotoimista auttaa poistamaan riskejä hirven lihaa . Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

korjuu hirven ihmisravinnoksi on ollut yleinen käytäntö osissa Yhdysvalloissa ja ympäri maailmaa vuosisatojen ajan.Ihminen ensisijaisesti metsästää tänään virkistyskäyttöä varten.Yksi suurimmista ja suosituimmista riistaeläinten on Rocky Mountain Elk.Hunters on oltava yleistä tietoa terveydentilan hirvi alueilla, joilla ne aikovat metsästää ennen sadonkorjuuta ja kuluttaa lihan tämän eläimen.

Metsästys Varotoimet

  • Hunters tulisi tutkia ehdotettu metsästys alueilla, ennen kuin yrität metsästää hirviä kulutusluottojen osalta.Mukaan Kuluttajat unionin kuluttajapolitiikan Institute, hirvi ja peura Coloradossa, Kansas, Minnesota, Montana, Nebraska, New Mexico, Oklahoma, South Dakota, Wisconsin ja Wyoming ovat positiivisiksi Chronic Wasting Disease.Tämä sairaus on samanlainen BSE, joka tunnetaan myös nimellä hullun lehmän tauti.Hunters näillä alueilla täytyy pysyä ajan tasalla merkkejä taudin ja pysyvät tarkkaavainen epätavallinen käyttäytyminen.Sairast

    uneet eläimet esiintyy tarve kasvaa veden ja pysyy lähellä veden lähteistä.Liiallinen virtsaaminen on toinen oire.Selvin merkki infektion hirvi on kuihtuminen johtuu lihasten heikkenemistä.Varo kaikki hirvi, joka on erotettu karjasta eikä vaivautunut ihmisten lähellä.

Oikea käsittely

  • Koska on teoriassa mahdollista, että taudin tartunnan saaneen eläimen ylittämään ihmisille, tehdä tiettyjä erityisiä varotoimia, kun käsittelet ruhoja.Koskaan sato hirvi, joka näyttää epänormaalia käyttäytymistä, kuten joka horjahtaa tai on huono asento seistessä.Hirven kanssa CWD kävellä niiden pää ja korvat laskea.Ne näkyvät laihtunut ja huonossa kehon kunnossa.Vaikka eläin kuoli näyttää olevan terve ja normaali, henkilö kenttä-kastike ruho pitäisi silti käyttää kertakäyttökäsineitä.Luu-out lihan hirvi käyttäen tarkoituksellinen pyrkimys minimoida käsittelyyn selkäytimen tai aivokudokseen.Nämä ovat kudoksia tiedossa satamaan CWD agentti.Muita tunnettuja alueita ovat silmät, perna, nielurisat ja imusolmukkeiden.

Terve näkökohdista

  • Elk liha on hyvin terveellistä, mukaan USDA kansallisten ravintotottumusten Tietokanta Standard Reference.Se on vähärasvainen ja kolesteroli.Tarjoilu hirvi pihvi painavat 123,5 g on vain 149 kaloria.Tämä vähärasvaista lihaa on runsaasti proteiinia ja on hyvä lähde kaliumia.Se on myös runsaasti B-vitamiineja, rautaa ja proteiinia.Harkitse hirvenliha orgaaninen koska se tulee ilmainen kantaman eläimiä ilman antibiootteja tai hormoneja.

Edullisten Leikkaa

  • pihvit ovat edullisia palat hirven lihaa, koska todennäköisyys infektio on paljon vähemmän.Suojaamaan bakteereja, keitä hirvenliha kunnes se saavuttaa kypsäksi vaiheessa.Harkitse sisäfilee sekä pihvejä.Marinoida lihaa pehmittää sitä ja lisätä maku.Metsästäjät, jotka valitsevat kaupallinen käsittelylaitoksessa tehdä Elk lihaa makkaraa tai jauheliha pitäisi valita yksi hyväksytty ja säännöllisesti tarkastuksia USDA.

Resurssit

  • Luoteis Highland Cattle ry: Onko tämä turvallista syödä?
1
0
1
Terveellinen Ruokavalio