Restoran Safety Inspection Meelespea

Ohutus peaks olema prioriteet restoranides - töötajate ja klientidega. Todd Warnock / Lifesize / Getty Images

Restoranid võivad olla õnnetused ei hüüa tulles - põletused, kukub ja kärped võivad kõik põhjustada tõsiseid vigastusi.Restoran ohutuse kontrolli kontrollnimekirjad on kasutatud püüdes ennetavalt ära hoida selliseid õnnetusi ja katta kõike toiduohutuse et vältida kukkumist ja kemikaalilekkeid.Kuigi on olemas mitmeid punkte ohutuse kontrollnimekiri, millest paljud on Konkreetsete restoranid, mõned on rohkem levinud kui teised.

tulipunkti

  • on kaheksa valdkondades keskenduda hoides oma töötajatele ohutu: kukub, haavade, põletuste, tulekahjud, kemikaalide, elektripliit, korralik ventilatsioon ja esmaabi.Lisaks ei ole iga õnnetus on võimalik vältida nii kergesti ligipääsetavas esmaabikarp ja silma pesu jaama - juhul kemikaali leke või splash - on vajadus pöörduda kõigi vigastused, mis ei esine.

Chemicals

  • Mahavalgunud kemikaalid on suur ohutus esmatähtis nii töötajate ja klientide ohutuse.Mitte ainult ei saa kemikaale kahjustada kui puutuvad kokku n

    ahaga, kuid need võivad olla ka ohtlik, kui lekkinud või imendub toit.Hea ohutuse kontrolli kontrollnimekirja meelde, et sageli kontrollida, kas kemikaalidega nagu koristajad, on nende õige konteineritesse, töötajatel on juurdepääs ja neid kaitsva riietuse käsitsemisel ning kemikaale hoitakse alati korralikult (näiteks alumise riiuli võimalikvältida ennetatavad lekib muude eraldi ladustatud allpool).

tükid ja Burns

  • tükid ja põletusi võib tekkida kergesti köögis restoran, kuid neid saab vältida.Sinu check nimekiri peaks sisaldama põhipunkte kontrollimise seadmete olukorra ja ohutu käitlemine / kasutamise koolitust töötajatele.Näiteks potholders peab olema puhas ja kergesti kättesaadav, et vältida põletusi koos lõigatud kindad.Sinu kontrollnimekirja peaks hõlmama ka kontrollides, et näha, kui teravad noad ja muud potentsiaalselt ohtlike seadmete olema nõuetekohase ladustamise ruumid ja on paigutatud olemas, kui neid ei kasutata - vastandina jäänud vedelema.

Falls

  • vältimine langeb on teine ​​peamine mure, mitte ainult töötajatele, vaid klientidele samuti.Veenduge märjal põrandal märgid on kergesti kättesaadav ja heas seisukorras ning et töötajad oleksid need asutatud igal korrusel on märg kõrvalmõju või mopiga istungil.Märgid lase kliendid teavad olema ettevaatlik või vältida ala hoida kukkumist.Töökohad nagu tassi toad on tuntud võttes märg korrust nii oma kontrollnimekirja peaks sisaldama hoolitsedes on kummist heas seisukorras parema haardumise ja tagades töötajate kanda libise kingad.

    Märg põrand märgid on üks viis vältida libiseb ja kukub . Wet floor märgid on üks viis vältida libiseb ja kukub.

haigust Food

  • Toidust põhjustatud haigus võib mitte ainult põhjustada kehaline haigus, kuid see võib ka haiget oma äri.Töötajad peaksid kasutama kätepesu jaam sageli, eriti pärast tualetis ja teie checklist peaks sisaldama kontrollimist, et kätepesu märgid postitatud iga tualett ja et töötajad on järgmise korra.Kindad tuleb kasutada toidu käitlemise ja kõik haavad tuleks hooldada ja kaetud korralikult.Kõik toiduained peavad olema oma originaalpakendis kuupäevaga märgitud, et tagada see on värske.Sinu kontrollnimekirja peaks hõlmama ka hoida toidu asjakohasel temperatuuril ning järelevalve funktsiooni ja seadmete kasutamine, nagu liha termomeetrid, nii et sa tead, potentsiaalselt ohtlike pakke on kuumtöödeldud täielikult.

794
0
2
Tegutsevate Ettevõtete