Kuidas teha šokolaadi pulgakommi

Vähesed kommi seletama remarkability ühest koostisosast parem kui pulgakommi teha šokolaadi.Lisaks vee, ühtegi muud koostisosa muudab tahkest vedelast tahkesse ilma halvustava, atribuut, mis muudab šokolaadi pulgakommi maitsev uuring toiduteaduse.Chocolate mitmekülgsust tuleneb tema ainulaadne rasva, suhkru ja valgu molekule.Kui avatud soojust, molekulide ümber võimaldada vormimiseks ja kujundamine;jahtunult nad ümber jälle tagasi tahke aine, mis pärsib vormimise ja vormimine.Lühikese aja šokolaadi veedab vedelikuna on kui pulgakommi moodustada, ja kõige olulisem osa pulgakomm tegemise protsessi.

Kuidas teha šokolaadi pulgakommi
(Laura Beth Puur / Demand Media)

, mida te vajate

  • Chocolate või šokolaadist kondiitritoodete vahvlid
  • Lollipop hallitusseened
  • Lollipop pulgad
  • pärgament paberil

Sulata šokolaad või šokolaadist kondiitritoodete vahvlid kaussi seatud peal pott tasase veega.Eemalda kauss šokolaadi kui umbes 3/4 on sulanud.Jätka segamist, kuni see on täielikult sulanud.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Hirmu lusikatäis šokolaadi ja valage see üks pulgakomm vormiõõned.Jätka valada šokolaadi, kuni on ainult umbes 1/16-tolline süvend tühjaks tipus.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Tap pulgakomm hallituse vastu oma tööpind õhumullid välja šokolaadi.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Slide laiali üle tagaküljel hallituse ladusa tagasi pinnale pulgakomm.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Sisestage pulgakomm kleepuvad pikk, peenike süvend hallituse alla lollipop süvend.Umbes kolm neljandikku kinni panen õhuke süvend ja umbes veerand on šokolaadi.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Lusikas väike šokolaad peal veerand kinni šokolaadi kuju katta.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

korrake ülaltoodud samme, et täita ülejäänud pulgakomm õõnsused hallituse.Aseta vormi külmkappi tasasel pinnal ja lase šokolaadi firma umbes 15 kuni 20 minutit keskmise suurusega pulgakommi ja 25 kuni 30 minutit suurte pulgakommi.

Laura Beth Puur / Demand Meedia

Kata oma tööpind tükk vaha paber.Eemalda hallituse külmkapist ja hoolikalt flip valuvormi peale pärgament paberil.Puudutage iga pulgakomm õrnalt lahti šokolaadi vormist.

Laura Beth Puur / Demand Meedia
312
0
9
Dessert Retseptid