Cooking luu peaminister Rib

Cooking luu peaminister Rib Penelope Berger

Cooking peaminister Rib

  • serveerimisel luu-prime ribi, hammas kondid jäävad pärast enamus liha tarbimist.Kuigi paljud kokad viska need luud ära, neid saab keedetud ning kasutatakse, et luua veetlev sööki järgmisel päeval.
    Esimene samm, mille kasulik luud on küpsetamiseks prime rib õigesti.Pärast maitsestamiseks prime rib ürtide, soola ja pipraga, määrata praad lai, sügav pann luu külje all.Luud tegutseda füüsilisest hammas praad, tugipostid see üles pannile ja püüdmine palju mahlad ja rasva, et kukuvad praad kuigi toiduvalmistamiseks.
    Laske praad seista toatemperatuuril 2 kuni 4 tundi või kuni enam külma.Libistage praad võetud ahjus kuumutatud 450 kraadi F, ja võimaldab liha tömbistavad 15 kuni 20 minutit.Siis tilk ahju temperatuur 325 kraadi F. Küpsetatud liha, aeg-ajalt segades koos rasva panni põhja iga 30 minuti järel, kuni soovitud sisetemperatuuri saavutamiseni.Sobivad sisetemperatuuri jaoks keedetud prime rib ulatub 120 kraadi F haruldase praad 160 kraadi F hästi tehtu

    d roast.
    Laske lihal umbes 30 minutit, seejärel teenima.Hoidke konts luud külmkapis.

Praadimine konts Bones

  • Röstimine konts luud annab veetlev sööda sööki järgmisel päeval.Asetage luud pannile ja hõõruda mingi rasva (näiteks võid või õli) ja maitsetaimi (näiteks küüslauk).Rasva karge liha luudele ja soojus ligunema luud koos maitsetaimed.Küpsetage luud 400 kraadi F 20 kuni 30 minutit või kuni liha neile on karge ja luud on kuldpruun.Serveeri neid nii nagu ta on, või eemaldada röstitud liha luude ja kasutada seda hash, segatakse rasvas või muu retsept, mis nõuab bitti veiseliha.

tegemine Stock

  • Allesjäänud Kuura roietega, eriti need, mis ei sisalda piisavalt konts liha teha sööki ise, saab ka hautatud ja kasutatud supp laos.
    Pane prime roietega potis mõned kuubikuteks sibul, seller, porgand, küüslauk ja oliiviõli.Kata luud ja köögiviljad veega ja katta pott kaanega.Simmer üle keskmise madalal kuumusel umbes 2 tundi.Eemalda luud varude ja kraapimiseks mingit liha, mis jääb neile.
    Lisa liha tagasi laos koos otra, kartuleid, riisi, või mis tahes muud köögiviljad ja tärklis, et üleskutse teile.Simmer kuni köögiviljad ja tärklis on keedetud.

Resources

  • Cooking täiuslik prime rib
699
0
1
Liha Retseptid