Loputada padrun praad külm vesi ja pat kuivada.Vala pudel praad marinaad gallon suurusega kilekotti ja lisage praad.Hea steak marinaad sisaldab looduslikult happeline liha pehmendavaid, nagu tsitruselised ja mahlad, äädika või veini.Pitsat kott ja külmkapis praad, aegajalt keerates, umbes 12
tundi.