Kuidas suits Roided kohta söegrill

Suitsutatud ribid BBQ kaste on täiuslik oma järgmise cookout . Roland

Suitsetamine ribid oma söegrill on suurepärane võimalus süüa neid.Enamik inimesi ekslikult kasutada liiga palju soojust kui toiduvalmistamiseks ribid, mis muutub flavorful ribid sisse söestunud luud.Kuna suitsetamine puudutab cooking ribide aeglaselt kaudse soojuse, siis lõpuks ribid, mis on mahlane ja flavorful.Õppimine kokk täiuslik ribid ei ole ainult rahuldust, kuid saavad oma järgmise kogumine peaaegu täiuslik.

, mida te vajate

  • Hakkepuit
  • Roided
  • Rib-hõõruda maitsestamiseks
  • söegrill kaanega
  • Fire tangid
  • söebriketid
  • 2 tilguti pannid (alumiiniumist kook pannid)
  • Rib sõimeredel
  • Varrega grill või ahi termomeetri
  • Liha termomeeter

juhised

  1. Eemalda membraani leitud luud ribide kõrvale.Membraan võib eemaldada sisestades lauanuga selle all ja tõmmates välja.

  2. Shake ribi hõõruda maitseained ühel küljel roiete ja hõõruda see liha käega.Seejärel pöörake oma ribid üle ja korrata teisel pool.Hoidke ribid külmkapis.

  3. Leota puiduhake vees 30 minutit.Sest ribid, kaaluge lepp, õun, kirss, Hickory või vaher kiipe.Lepalaastudel on kerge maitse hea lõhe, kana ja sealiha.Apple või Kirsilaastudega pakkuda magusam, puuviljane maitse suurepäraselt sealiha, linnuliha ja teised linnud.Hickory kiibid on väga populaarne tugev maitse kasutada suitsetamise veiseliha, sealiha ja sinki.Maple kiibid on magusam suitsuse maitse hea mängu, linnu- ja sealiha.

  4. Koht umbes 25-30 briketi sisse püramiidi ühel pool oma grill.Lisa ½ tassi süütevedelikku.Oodake, kuni vedelik on ligunenud süsi enne kasutamist pikaajalise käideldakse kergem või mängu süüdata söed.

  5. Kui leek on vaibunud, asetage anumasse teisel pool grill.Kasutades oma tulekahju tangid, korrastame söebriketid teisel pool, et nad katavad et pool grill.

  6. Võtke ribid külmkapist välja.Tahad oma ribid olla lähedal toatemperatuuril, enne kui nad lähevad grill.Vastasel juhul võite saada liha šokk.

  7. Oodake umbes 20 minutit, kuni enamik söed on kaetud valge tuhk.Seejärel aseta käputäis puiduhake otse söetükki.Rohkem suitsu, saad sa tass või kaks hakkepuidu alumiiniumfooliumi, pistma mõned augud foolium ja asetage see söed.

  8. Täitke oma anumasse kahe kolmandiku ulatuses vedelikuga, näiteks õunamahl, veini, õlut või vett.Võite lisada ka vürtse ja maitsetaimi vedelik.

  9. Vahetage toidu rest grilli.Tehke ribi hammas grill jooksul anumasse.Tehke ribid ribi hammas.Aseta teine ​​alumiiniumanumasse üle söetükki ja täitke see sooja veega.

  10. Reguleerige nii alumine ja ülemine tuulutusavad, et nad on umbes pooleldi avatud.Aseta kaas grill et top ventilatsiooniavad on üle ribide.

  11. Tehke varrega termomeeter ventilatsiooniava jälgida temperatuuri.Sa tahad, et temperatuur on umbes 225 kraadi Fahrenheiti järgi.Saate kontrollida temperatuuri reguleerides alt ventilatsiooniavad - need sulgeda, kui temperatuur on liiga kõrge, neid avada, kui see langeb liiga madalale.Kunagi sulgeda kogu tee.

  12. Iga 30 kuni 60 minutit, lisada kuus söebriketid tulekahju.Parem on lisada kuuma sütt, kuid külma söed on ilusad.Samuti võid lisada veel paar puiduhake nendel aegadel samuti, eriti esimese kahe tunni jooksul.

  13. Sinu ribid on tehtud siis, kui sisetemperatuur liha jõuab 180 kraadi Fahrenheiti järgi.Tavaliselt kulub neli tundi süüa baby-back ribid ja viis tundi süüa varuosade ja St. Louis lõigatud ribid.Lisa veel üks tund, kui sa oled toiduvalmistamise lennukis.

Resources

  • Kaudne Cooking suitsu - True Barbecue
  • Amazing Roided: parim Setup jaoks Charcoal Grill
  • Kuidas suits searibi
720
0
1
Liha Retseptid