Parim viis kokk Ribeye praad

Tender lihatükke, nagu ribeye kõige paremini ette valmistatud kuiva kuumusega toiduvalmistamise meetodeid nagu pan küpsetamiseks.Pan röstimise on kombinatsioon kõrvetamine väljaspool praed ja küpsetamiseks neid ahjus.Lõpptulemus on mahlakad ribeye praad, mis on üsna lihtne teha vähese praktika.

Parim viis kokk Ribeye praad
(Gabriel Garcia / Demand Media)
Materjalid

Ribeye praad on parim pannil praetud malmist pannil, kuid iga ahju tõend pann saab kasutada.Sool ja pipar on ainsad maitseained vajalik, kuid kuiva liha hõõruda saab masseerida praed enne kuumutamist, kui soovitud.Alumiiniumfoolium on vaja ka katta praed kui nad puhata.Lihatermomeetrit saab kasutada testimiseks kui steaks oleme teinud.

Gabriel Garcia / Demand Meedia
Cooking

Hooaeg ülemise ja alumise iga ribeye praad soola ja pipart maitse järgi, ning paigutada need külmkappi.On soovitatav, et te hooaeg praed umbes neli tundi enne keetmist lubada soola tungida sügavale liha.Kuid praed saab maitsestatakse vahetult enne küpsetamist, kui vaja.Eemald

age steaks külmkapist umbes üks tund enne küpsetusaeg võimaldada neil soojeneda toatemperatuurini.

Kuumuta ahi 500 kraadi Fahrenheiti ja asetage pannil sees.Jäta pannil sees 5 kuni 10 minutit ning seejärel kasutada ahjus mitt eemaldada.Ärge lülitage ahi välja, kui seda kasutatakse hiljem ja peaks jääma soojendusega.

Aseta pannil kerise peale üle kõrge kuumuse ja asetage ribeye praed peale pan.Praed ei tohiks puudutada pannil.Cook mitte rohkem kui kolm 5 oz.praed korraga ühes 10 kuni 12 tolline pannil või temperatuuri pannil langeb, ja praed ei caramelize.

Cook praed kaks kuni kolm minutit ja siis klapp metallist tangid.Küpseta veel kaks kuni kolm minutit, ja kanda pannil praed sisse kuuma ahju.Röstitud neli kuni viis minutit või kuni liha termomeeter näitab, et praed on teinud.Sisetemperatuur 145 kraadi F näitab Puolikypsänä, 160 kraadi F on keskmise ja 170 kraadi F hästi tehtud.

Gabriel Garcia / Demand Meedia
kätteandmine

Eemalda pannil ahjust ja üle pihvid lõikelaud.Kata praed fooliumiga ning võimaldab neil puhata 5 kuni 10 minutit.Selle aja jooksul on mahlad praad jagavatele ise, ja sisetemperatuuri tõuseb veel 5 kraadi.

Eemalda fooliumist ja teenida ribeye praed täielikult või viilutatud õhukesteks ribadeks.Küpsetatud kartul, risotto, riisi pilaff ja aurutatud köögiviljad on mõned ühised küljed, mis kompliment maitse üle röstitud ribeye praad.Ranch ja sinihallitusjuustu kaste on populaarsed valikud salatid serveeritud praed.

Gabriel Garcia / Demand Meedia
27
0
4
Liha Retseptid