Kuidas kokk Purjus kana

Õlu on salajane koostisosa selles mahlane grillitud kana . Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images

See maitsev meetod keetmine kana grill läheb palju nimesid: purjus kana, õllepurk kana või isegi õlut tagumik kana.Mida iganes sa seda nimetada, et enamik inimesi on nõus, et see on lihtne viis süüa niiske ja flavorful kana.Muud kui õlut, mis on võtmeks retsept, muu koostisaine on piiratud ainult oma kujutlusvõimet.Peaaegu igal kuiv hõõruda või maitseainesegu töötab hästi see kana - kasuta oma pere lemmik maitseained, või proovida midagi täiesti uut.

, mida te vajate

  • Grill
  • Terve kana, 3-4 naela, sulatatud
  • Paberrätikud
  • 12 untsi saabÕlle
  • 1 spl hakitud küüslauk, või maitse
  • Oliiviõli
  • 2 väikest kaussi
  • basting harja
  • Spoon
  • Salt
  • Lemon pipar
  • Õlu kana hammas (vabatahtlik)
  • Fork
  • Väike sidruni
  • lihaTermomeetri

juhised

  1. Kuumuta oma grill, valmistada ette selle kaudse soojuse.Kui te kasutate süsi, hoida süsi välja ühele poole, sest siis küpseta kana teisele

    küljele.Kui te kasutate gaasi grill, jälgida oma grill juhiseid keetmine kaudse soojuse.

  2. Loputada kana põhjalikult, eemaldades siseelundid ja pat kana kuiv, seest ja väljast, paberrätikud.

  3. Peske Õlu sooja vee ja seebiga ning loputage.Pat kuiv paberrätikud.

  4. Avatud õlle ja juua ega eemaldage pool sisu.Lisa supilusikatäis hakitud küüslauk - või enam-vähem, vastavalt oma maitsele - arvesse pooltäis õlut.

  5. Kalla oliiviõli väiksesse kaussi - piisavalt, et katta kana - ja kasutada basting pintsli karv kana põhjalikult õli, seest ja väljast.Oliiviõli on oluline, millel on krõbeda naha ja teeb oma maitseained jääda.

  6. Kombineeri soola ja sidruni pipar teises väikeses kausis - alustada umbes supilusikatäis iga, või kui palju sa soovid kasutada, vastavalt oma maitsele ja suurust oma kana.Sega maitseained lusikaga kuni hästi segunenud.

  7. Rub maitseainesegud kogu pind kana seest ja väljast.Kui sa otsa maitseainesegu enne oled teinud, lihtsalt segada natuke rohkem kui vaja, ja jätkub, kuni kana on hästi kaetud.

  8. Asetage Õlu ja kana oma õlle-can-kana hammas, järgides juhiseid, mis oli hammas.Üldiselt on see kätkeb õlle purk hammas ja seejärel hoolikalt libistades kana üle õlle saab - jalad suunaga allapoole - kuni kana on kindlalt paigas.Kana näeb ta püsti oma jalgu.Kui te ei kasuta hammas, siis lükake kana otse õllepurk - see on rohkem tasakaalustav tegevus, kuid seda saab teha.

  9. Pierce väikese sidruni mitu korda kahvliga.Õrnalt ent kindlalt lükake sidruni teises otsas süvend - kaela poole.Mitte ainult sidruni lisada maitse, kuid see aitab kana jääda mahlane.

  10. Koht hammas - või õlut saab, kui te ei kasuta hammas - oma eelsoojendatud grill, üle kaudse soojuse.Hammas aitab kana jääb püsti.Kui te ei kasuta ühte, väikeseks muutmiseks kana, kuni see jääb püsti.

  11. Cover grill, ja ärge avage grill tund.Tunni aja pärast kontrollida doneness.Kana ilmselt ikka vaja umbes pool tundi rohkem kui see lähemale 4 naela.Kui see on tehtud, temperatuur peaks lugema 180 kraadi F, kui liha termomeeter sisestatakse reide.

921
0
1
Kana Retseptid