Kuidas teha kana salat

Vahetage pool selleriga kanasalat õunad magus moment . chas53 / iStock / Getty Images

algusest lõpuni : 1 tund
Serveeringuid : 4
raskusaste : Algaja


Oma maheda maitsega, kana toimib hästi salatettevalmistusi, et ühendada tugeva maitsega kreemjas sideaine seda koos hoida.Kuna kanasalat hoiab hästi, saab valmistada enne tähtaega jaoks lihtne võileib nädala jooksul.

Koostis

    • 4 kondita, nahata kanarinda, umbes 1 1/2 naela
    • Koððersoola, maitse, jagatud
    • 1 loorberileht
    • 2 küüslauguküünt, hakitud
    • 2 tlpipra
    • 2 varred seller, hakitud
    • 2 spl punase sibula, hakkliha
    • 2 scallions, viilutatud
    • 3 spl peterselli, peeneks hakitud
    • 1 tass majonees, valmistatud või omatehtud
    • 2 tl Dijoni sinepit
    • Pepper,maitse

Directions

  • Korraldada kanarinda põhjas suur pott.Vabameelselt puista kana soolaga.Lisa loorberileht, küüslauk ja pipar.Kata kana jaheda veega, mis tõuseb 1 toll eespool rinnad.

    Tooge vett keema üle keskmise kõrge kuumus.Vähenda kuumust madala, katta pott ja keeda 10-14 minutit või kuni sisetemperatuur jõuab 165 kraadi Fahre

    nheiti järgi.Eemalda kana lõikelaud ja laske sel jahtuda 25 kuni 30 minutit.

    Dice jahtunud kana.Kui suur kausi, kombineerida kana, selleri, punane sibul, scallions, petersell, majonees ja sinep. Lisa soola ja pipart maitse järgi.Serveeri vastavalt soovile.

Tips

    • alati süüa kana 165 F, et vältida toidu kaudu haigus.
    • kasutamine konts liha tervikuna keedetud kana valmistada kana salat.
    • asendusliige konserveeritud kana hautatud kana, kasutades umbes 4 tassi.
    • Laske kanasalat istuda 12 kuni 24 tundi enne serveerimist, nii maitsed sulanduvad.
    • Salaküttima kanarinda kanapuljongis rohkem maitset.Teise vala 1 tass valget veini üle kana enne kerkinud see jaheda veega.
    • Külmutatud kana salat hoiab kuni üks nädal õhukindlasse.

Variatsioonid

    • jätta petersell ja sega 1 tass poolitatud punased viinamarjad, 1/2 tassi hakitud pähklid ja 3 spl peeneks hakitud estragon.
    • Kergem kanasalat, asendada 1/2 tass majonees hapukoorega.Et jätta majonees täielikult asendada see 3/4 tassi hapukoort ja veel tl sinepit.Tulemuseks on rohkem Torkab ja vähem paks.
    • Kõige tavalisem maitsetaimi kasutada kanasalat on petersell ja estragon, kuid võite kasutada peeneks hakitud värske rosmariin, salvei, basiilik ja tüümian.
    • Tee Aasia inspireeritud kanasalat asendades petersell peeneks hakitud koriander, lisades 2 kuni 3 spl laimimahla ja segades 1/2 tassi viilutatud mandleid.Serveeri üle voodi kapsas või kapsasalat.
    • Lisa 2 supilusikatäit mitte Pareil kapparid ja 1/3 1/2 tassi hakitud päikesekuivatatud tomatid rikas kanasalat.Serveeri küüslaugu röstsai.
    • Et kaabitud kanasalat, jätta petersell ja lisada 2 kuni 3 spl karripulber ja 1/3 tassi kuldne rosinad.Vahetage pool majoneesi kreeka stiilis jogurt.
943
0
1
Kana Retseptid