Kuidas koorelahutid tööd?

Kariloomad ja kitsed on kaks kõige levinumaid loomi piimatoodangu ja piimatooted. Jupiterimages / Comstocki / Getty Images

Enne päeva homogeniseeritud piim, eraldades koor oli nii lihtne, võimaldades piima istuda.Kreem tõusis tippu piima ja võid koorima ära.Aga see meetod oli liiga aeglane kaevandamisele suures koguses kreemi.Mehaaniline koorelahutaja teeb tööd palju kiiremini ja saab hakkama suurtes kogustes piima ja koort.Tänane koorelahutid tööd sama palju kui esimene koorelahutid.

piima koostise

  • Piim sisaldab globules piimarasva, mis on suuremad ja kergemad kui piima molekule.Kui lubate unhomogenized piima istuda, koor loomulikult tõuseb üles.Enamik piima ostad toidupoes on pastöriseeritud ja homogeniseeritud.Homogeniseerimisprotsessi jooksul, piim läbib rea filtreid mis lõhuvad piimarasva üha väiksemateks globules, kuni nad liiga väikesed, et ülejäänutest piima.

koorelahutaja Function

  • koorelahutis toimib läbi tsentrifugaaljõud.Masin keerutab toorpiima vannis või basseinis.Selle protsessi käigus süütaja piimarasva globules paiskuvad

    väljapoole mahuti, kus neid saab šifooniti.Masin eraldab koor palju kiiremini kui gravitatsiooni meetodile, ja eraldab ka rohkem kreemi piimast.

Ajalugu

  • Üks Rootsi insener dr Carl Gustaf de Laval, hakkas eksperimenteerima mehaanilise koorelahutaja 1859, kasutades barreli spin piima, siis koorides koor ülevalt peale barrel peatunud.Järgmiseks ehitas ta eraldaja, kes kasutasid rea kopad eraldamiseks 35 gallonit piima korraga.Aastal 1878 tutvustas ta pidevalt koorelahutaja, mis võib töödelda 300 £ piima tunnis.

kaalutlused

  • koorelahutis mitte eraldi kreemi homogeniseeritud piima.Väiksemad masinad on mõeldud koduseks kasutamiseks eraldi piim ja koor mõned gallonit korraga, kuid suured kaubandusketid eraldajad võimaldab eraldamiseks ettenähtud suurtes kogustes piima ja koort.Lõssi voolab ühest väljalaske masina ja koor teise.

222
0
1
Muu Kodumasinad