Parim viis säilitada Broccoli

Et teie brokoli võimalikult värsked, hoidke seda optimaalsete tingimuste, võttes arvesse temperatuuri, õhuniiskuse ja etüleeni gaasi .Kõik neli neist puudutab mõjutada, kui kaua teie värske spargel kestab.Värske brokkoli saab blanšeeritud ja külmutatud, kui te ei saa seda kasutada aega.

Parim viis säilitada Broccoli
(Christian Killian / Demand Media)
Temperatuur ja pikaealisuse

Broccoli naudib väga lahe ladustamistemperatuuride, sest see on külma ilmaga saagi.Hoida brokkoli, kui ligi 32 kraadi Fahrenheiti kui võimalik, ilma tegelikult külmutamine köögiviljadega.Sellel temperatuuril antud suurepärane õhuvoolu ja niiskuse, brokkoli kestab ülespoole 21-28 päeva.Soojem säilitustemperatuur, seda lühem säilivusaeg.Selleks ajaks, ladustamise temperatuur tõuseb 50 F, brokkoli võib kesta rohkem kui 5 päeva.Kuna tal jahe temperatuur, võid paigutada jää otse brokoli pead hoida neid jahedas.

Christian Killian / Demand Meedia
Niiskus Eelistused

Brokkoli on parim hoida kõrge õhuniiskus, nii et hoidke seda toota sahtlis

oma külmik, seatud nii palju niiskust kui võimalik;brokkoli eelistab tingimused 95-100 protsenti niiskusega.Kui teie külmik on toota sahtlis ei ole niiskuse kontroll, murrab värske spargel plastist wrap või kilekotti ja hoida külmkapis.Selleks, et vältida lagunemist, ei pese brokkoli enne ladustamist ja pat kuivada enne pakendamist, eemaldada liigne niiskus.

Christian Killian / Demand Meedia
sõbralikud naabrid

Tänu oma niiskuse eelistusi, brokkoli on parim salvestatud teiste cool-temperatuur köögiviljad et nautida kõrge niiskustasemega.Köögiviljad, et eelistavad sarnased hoiutingimuste hulka artišokid, sparglid, rohelistes lehtedes, näiteks salati, seente, redis ja herned.Nagu need muud köögiviljad, brokkoli on väga tundlik etüleeni gaasi, mida toodetakse puuvilju kui nad valmivad.Sellepärast kunagi hoidke brokkoli kõrval puu või meloni.

Christian Killian / Demand Meedia
Blanšeerimine ja külmutamine

Kui te ei saa kasutada brokkoli, enne kui see hakkab kollane ja pehmendada, külmutamine võib see takistada brokkoli läheb raisku.Blanšeeri spargelkapsas pärast puhastamist eksponeerides cut õisikud aurule alates keeva veega - kasuta auruti korv ja suur pott - 3 kuni 5 minutit.Plunge blanšeeritud õisikud jääkülma vette, et peatada toiduvalmistamise protsessi, ja siis hoida neid õhukindlas pakendis või sügavkülmik kotid.Külmutatud spargel ei säilita teravuse värske spargel, kuid saab kasutada suppide ja kastmete.Külmutatud spargel võib hoida, säilitada õiget ülespoole 3 kuud.

Christian Killian / Demand Meedia
829
0
5
Koostada & Sahver