Kuidas kuivale Marjad

Simmer kuivatatud marju 15 minutit taastada neid . bhofack2 / iStock / Getty Images

Tee oma kuivatatud marjad värsked puuviljad, kui teil on vaja salvestada hulgaliselt marju.Kuivatatud marju ka lihtne suupiste ja hästi paljudes küpsetistes.Vali marjad oma haripunkti viljadel parim kuivatamine, kuid vältida, et muutuvad pehmeks ja üleküpsenud.Mustikad, vaarikad, jõhvikad ja maasikad on vaid mõned sordid, mis hästi kuivada.

, mida te vajate

  • Kurn
  • Nuga
  • Sidrunimahl
  • Bowl
  • Pannid võikuivatusalusele
  • pärgament paberil
  • Ahju termomeeter
  • Fan

valmistumine

  1. Aseta marjad sõelal ja loputa neid külma veega.Eemaldage kergelt vigastada, kahjustada või hallitanud marjad ja viska nad minema.Eemalda varred ja lehed marjadest, kui vaja.

  2. Slice suur, pehme marju, nagu maasikad, poole või neljandiku, et nad on kõik sama suurusega.Jäta väikesed marjad, nagu mustikad, tervikuna.

  3. Dip marjad firma nahad, nagu mustikad või jõhvikaid, keevas vees 30 sekundit ja seejärel külma veega, nii et nende nahad crack.

  4. Segada võrdsetes kogustes sidrunimahla ja vee kaussi, kui te kuivatamine pehme koorega marju, nagu maasikad.Leota marjade segu 10 minutit, et nad ei discolor pärast nende kuivamist.

kuivatamist DEHYDRATOR

  1. Korraldada marjad ühe kihi dehydrator salve.Jäta ½ tolli ruumi vahel iga marja nii õhk võib vabalt kuna need kuivavad.

  2. Aseta plaadid on dehydrator et nad on umbes 2 tolli peale.Määra dehydrator 140 kraadi Fahrenheiti järgi.

  3. Kontrollige marjad iga 2 tunni, kuna need kuivavad.Olenevalt ja suurus marjad võib kuluda 24 kuni 36 tunni jooksul neile täielikult kuivada.Kui kuiv, puhas, marjad tunda kõva ja vurama salve, kui sa seda loksutatakse.

Ahju

  1. Set ahi madalaim temperatuur, soovitavalt 140 F. Crack ahju uks lahti lasta niiskust põgeneda.Määra termomeeter sees, nii et saate jälgida temperatuuri.

  2. Line küpsetamine pannid pärgament paberil.Korraldada marjad peal paberkandjal ühes kihis.

  3. Asetage potid ahjus, virnastamine neid ahjus nagid nii nad istuvad vähemalt 1 ½ tolli peale.Seadke ventilaator ees ahju suurendada õhuringlus ja teha ära liigse niiskuse.

  4. Monitor ahju temperatuuri iga 30 minuti tagant, et veenduda, et see jääb 140 kuni 160 F. Pööra kausi ahju iga 2 tunni nii marju kuivama ühtlaselt.

  5. Eemalda marjad ahjust, kui nad on kõvad ja vurama taldrikutel.See võib võtta 24 tunni jooksul või kauem marjad täielikult kuivada.

Tips & amp;Hoiatused

  • seisukord marjad pärast kuivatamist, paigutades nad suure purgi, mis on nõrgalt suletud.Raputa puu purk päevas 10 päeva jooksul, nii et kõik ülejäänud niiskus jaotub ühtlaselt hulgast marjad.Pärast konditsioneerimist salvestada marju õhukindlas anumas jahedas, pimedas sahver.
  • Ärge jätke ahju järelvalveta kuivatamine marjad ahjus.
174
0
1
Koostada & Sahver