Kuidas süüa lehtpeet

Nagu tema ristõielised nõod lehtkapsas ja kapsas, lehtpeet töid retseptid nii keedetud või toores .Vali uuemad kamp chard ilma kollaseks ümber lehed ja karge - mitte pehme - varred.

Vihje

  • Pakendatud kilekotti, toores lehtpeet jääb värske teie külmkapis kuni kolm päeva.Oodake pesta chard kuni vahetult enne oled valmis seda kasutama.

võileibu Chard

kasutamine lehtpeet kui oleks salatilehed lisada kibe maitse, mis tasakaalustab rikkust oma lõunaaeg sööki:

  • Lisa Mangold kas veidi keedetud või toores grillitud juustu võileibu .
  • kasutamine täielikult või hakitud lehed praetud muna või muna salat võileibu .
  • asendusliige chard eest salat on BLT .
  • Anna Reuben võileibu taimsed tõuke chard asemel traditsiooniline hapukapsas.

Lisandid ja kastmed

Raw chard toimib hästi kui garneering või osana kaste või salsa.Lõika see ümber chiffonade eemaldades vars ja selle salvestamist teise tassi.Rullige lehed ühte pikka sigarile pakett ja lõikuvad rulli luua õhukesteks ribadeks.Kasutage

ribadeks need retseptid, nagu sa oleks värske maitsetaimed nagu koriander, petersell või basiilik:

  • Puista Mangold peale pitsad pärast nad tulevad ahjust välja.
  • Pulse Mangold oma blender või köögikombainis teha lehtpeet pesto .
  • Toss chard ühtegi pasta või risoto roog pärast küpsetamist.
  • kasutamine lehtpeet chiffonade asemel salatit oma lõunapausi võileiva.
  • Chop Mangold ribadeks väikesteks tükkideks kasutada salsas või kastmete kala, liha või köögivilja, nagu garlicky chimichurri kaste Argentina.

Vihje

  • lehtpeet kokad umbes 5 minutit, kas aurutatud, microwaved, hautatud või hautatud.Haki chard arvesse 1/2 tolline tükki, ja lisada varred ja siis lehed 2 minuti pärast.

Supid ja hautised

kasutamine lehtpeet supid ja hautised samal viisil soovite spinat või lehtkapsas:

  • Lisa 1 või 2 tassi hakitud Mangold et taimsed supid , nagu lillkapsas, minestrone, seened, kartul või suhkrupeedist.
  • Lisa 1/2 kuni 1 tass hakitud Mangold et uba supid , nagu lääts või valge oa.
  • Blend keedetud chard 2 tassi kanapuljongit ja 1 tassi piima jaoks püreesupp mis teenindab kaks inimest.
  • Cook hakitud Mangold koos teiste köögiviljadega kana, loomaliha või lambaliha hautised .

Salatid

Lisa väikestes kogustes lehtpeet ükskõik salat kihid maitsed, või kasutada seda peamise koostisosa chard salat.

  • Lisa 1/4 kuni 1/2 tassi peeneks hakitud või chiffonade Mangold et kartul, tuunikala, pasta või Waldorf salatid .
  • kasutamine lehtpeet asemel salat on Caesari salat ja chard asemel lehtkapsas lehtkapsas salat .
  • Tee Aasia inspireeritud soe salat , kohandatud Mark Bittman retsept on "Kuidas kokk Kõik Taimetoit," kergelt hautatud chard;1 tl seesamiseemneõli;1/4 tassi viilutatud punane sibul;1 apelsin, lõika tükkideks;ja vinegrett tehtud vein või šerri äädikas.

pool tassi

Serveeri lehtpeet kala, kana, lambaliha või sealiha ENTREES.

  • Hautada hakitud chard kana või köögiviljapuljongit ja 1 sl õlis pehmeks ja pakkumise.Sega 1 spl balsamico või punase veini äädikat vahetult enne serveerimist heledaks maitse.
  • pruunistatud hakitud chard umbes 5 minutit, kuni krõbe-pehme, hakitud küüslauk ja puistata paprika helbed.Sega 1 tl sidrunimahla kui chard lõpetab keetmist.
  • Tee kooretaoline chard kui oleks creamed spinat, segades jahu ja koorekastmega keedetud Mangold.

Vihje

  • Lisa Jäänuk keedetud Mangold on quiche, omlett, hautatud või pikkpoiss.

539
0
0
Koostada & Sahver