Kuidas kokk grillitud spargli siseruumides

Indoor grillitud spargel peab olema õrn , kergelt char olid odad puudutada servi grill pinnale . ASIFE / iStock / Getty Images

Indoor grillimiseks ei saa jagada suitsune maitse väligrillkaminaid, kuid see on järgmise parim võimalus grillimiseks spargel, kui väljas grillimiseks ei ole võimalik.Erinevalt keemiseni ja aurutatud, et ei tee midagi maitse, grillimiseks caramelizes spargel, lisades magususe sellele maitsev kevadel köögiviljadega.

Indoor Grill Valikud

  • Indoor grill tüüpi erineva suuruse ja hinna, mis pakub võimalusi kuitahes väikese ruumi või kui suur eelarve.Odavamad kontakti grillid, et sulgeb kaks grillimiseks pindade spargel saab tavaliselt leitud tänu õitseb edu stiil on omakorda 21. sajandil.Uuem mõiste on avatud countertop grill, elektriline seade ühe suured, grillimine pinnale.Keeduplaat grill pind gaasi hulk piirdub tavaliselt ainult high-end ahjud ja pakub lähim tulemusi väligrill.Lihtne grill pannil on täiesti vastuvõetav võimalus grillimiseks spargel siseruumides - mingit erilist vidinaid või high-end seadmete tarvis.Paljud professionaalsed kokad, kes väidavad, e

    t hästi maitsestatud malmist grill pannile on soovitav teflonikattega grillimiseks vidin.

Prep Töö

  • Spargel spears suruda oma teed üles läbi pinnase, mustuse ja liiva mööda teed.Peske spargel põhjalikult enne grillimist vältida sõmer tekstuur.Pigista mööda baasi leida koht, kus kõva puitunud osa varre otsas ja pakkumise spears hakata.Lõigake puitunud lõpeb terava noaga või painutada spears snap maha soovimatu osa.Parim spargel grillimiseks ei tohiks olla rohkem kui laius nimetissõrmega.Vali sirge, vastupidav spargel spears.Julge roheline värv mööda võlli mõned lillad värvi poole oda otsa soovitab hea maitse.

Grillimise

  • Lihtne marinaad oliiviõli ja sidrunimahl särama mullane maitse spargel, kuid ei ole kohustuslik.Teine võimalus on maitsestamiseks soola, pipra, küüslaugu ja sulavõi.Vähemalt, kohaldatakse kerge kiht toiduõli või võid hoida spargel kleepumist grill.Kuumuta grill või grill pannil üle keskmise kõrge kuumus.Pane spargel spears grill risti ridade grill või grill pannil.Grill spargel kaaneta 5-8 minutit pool või kuni pakkumise, välja arvatud kokkupuutel grillid, mis tuleb sulgeda.Kontaktisik grill küpsetab mõlemalt poolt korraga, nõudes pool toiduvalmistamise ajal kui teised siseruumides grill võimalusi.

Ahi Valikud

  • Pan küpsetamiseks ja Paahtavan toota maitse sarnane grillimiseks ilma eriala grillimiseks seadmed, pannid või sisseehitatud grill vahemikus.Toss spargel sulavõi või oliiviõli ja oma valiku maitseained ja levitada spears või tükki ühtlane kiht küpsetusplaadile.Kate võid või õli hoiab kinni ja aitab ergutada pruunistumist - soovitud caramelization mis tekib, kui grillimiseks.Küpsetage spargel on 375-400 kraadi Fahrenheiti umbes 20 minutit, keerates üks kord.Kui Paahtavan spargel, hoida pan vähemalt 6 tolli küttekehaga, et vältida põletamine.Grillima umbes 5 minutit ühel küljel või kuni kergelt karamelliseeritud mõlemal küljel.

834
0
1
Koostada & Sahver