Kuidas külmutada õunte pirukad

tegemine maitsev õunakook ei pea olema teostatud ühe istungi - külmutamine õunad hilisemaks kasutamiseks on suurepärane võimalus kärpida päev-of-küpsetamine prep töö.Plus, saate säilitada oma lemmik õunasort haripunkti värskuse ja siis kasutada seda oma lemmik küpsetatud magustoit kuni aasta hiljem.Kuigi populaarne õuna tüüpi - nagu Gala, Granny Smith, Red Delicious ja Golden Delicious - on saadaval toidupoodides ja põllumajandustootjate turud aastaringselt, enamik on uuemad augustist varakevadel.

Õunad võib külmutada täielikult või viiludeks ja ohutult ladustada kuni aasta . Õunad võib külmutada täielikult või viiludeks ja ohutult ladustada kuni aasta.(Pilt: John Foxx / Stockbyte / Getty Images)

Basic ettevalmistamine

Vali õunad, mis on kindel, karge ja valmid, pruunid laigud või lagunemise märke. Võite külmutada õunad terve või viilutatud, kuid täites pirukaid täita prep töö nüüd saab suur aja saver hiljem.Et külmutada kogu, lihtsalt pesta külma veega, kurna ja Õunad.Siis aseta need sügavkülmas ohutu kott ja külmutada.

Vihje

  • pirukas täidised, kasutada õunad stii

    lse tekstuuriga, nagu Granny Smith või Golden Delicious.Kuiv, rohkem jahune tekstuuriga õunad, nagu Red Delicious, ei paku parim järjepidevuse pirukad.

ettevalmistamiseks viilutatud õunad külmutamiseks:

  • Wash õunad külma veega.
  • Peel (vabatahtlik).
  • Eemalda südamik (kasutada õuna corer või viiluta õun neljaks ja lõika core off).
  • Slice suured õunad Kuueteistkümnendikud või keskmise õunad kaheteistkümnendikud.

Dry Pack meetod

See meetod on ülekaalukalt kõige populaarsem viis säilitada õunu hilisemaks kasutamiseks.Kõigepealt tehke õunad viiludeks cookie sheet ja koht sügavkülmik kuni külmutatud tahke.Seejärel eemalda viilud spaatliga ja pakkida kilesse sügavkülmik ohutu plastpakendid või kotti.Eemaldage liigne õhk ja pitsat pakend tihedalt.Samuti pidage meeles, et märgistada külmutamist kuupäeva. Õunad saab hoida külmutatud ja säilitada kvaliteetseid 8 kuni 12 kuud.

Vihje

  • Hoia lisaruumi oma plastist külmikukarbid lubada laiendamiseks vilja kui ta külmub.Võite ka panna tükk pärgament paberil vahel kiht õunu ja kaas hoida puu vee all.

Sugar Pack meetod

Sest ülim aeg saver, võid valmistada õunakook täitmine ja külmutada see.Siis lihtsalt pop segu pirukas kooriku ja küpsetada!Selleks, valmistada õuna viilud ülaltoodud juhistele seda väikest reguleerimine: Nagu sa lõikad õunad, kasutage segu 3 tl sidrunimahla ja 3 spl vett puista iga viil.See aitab vältida õunad keerates pruuniks.Seejärel kasutage seda põhilist täidise retsepti või oma variant:

Apple Pie Filling Retsept (alates Pillsbury)

  • 6 tassi õunad, viilutatud kooritud (6 medium)

  • 3/4 tassi suhkrut
  • 2supilusikatäit universaalne jahu
  • 3/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl soola
  • 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit

Kombineeri kuivad koostisained kokku ja siis segada õunad.

Külmutada: Aseta õun / suhkru segu õhukindlalt sügavkülmik ohutu mahutisse või konteinerisse ja külmutada kuni 12 kuud.

Kui olete valmis küpsetada õunakook, võimaldab pie segu sula enne pannes selle pie crust.Alternatiivselt, kui sul sügavkülmas täidise segu alumiiniumist pirukas plaadile, siis saad lihtsalt pop külmutatud õunakook segu otse kooriku ja küpsetada pirukas 400 kraadi Fahrenheiti 15 minutit, siis vähenda kuumust 375 kraadi juures 30-45 minutit.Valmis küpsetamine pie kuni koorik on kuldpruun.

60
0
1
Koostada & Sahver