Kuidas säilitada Nektariinid

Nektariinid (Prunus persica nectarina) on puu, mis kasvab puu otsas USDA Vastupidavus tsoonid 6. kuni 8. Nad on sileda koorega virsiku ja on samadest liikidest, nagu virsik.Selle tõttu nektariinid ka konserveeritud nagu lõikudeks või poolitatud, samamoodi nagu virsikuid.

Värske nektariinid laual .
(nitrub / iStock / Getty Images)
ettevalmistamine Fruit

Vali nektariinid, mis on värskelt korjatud, küps ja ei näita märke mäda või verevalumid.Eemalda varred ja pesta nektariinid külma veega, et eemaldada mustus ja kõik keemilised jäägi.Et eemaldada nahk, hoolikalt kasta iga nektariin keevasse vette kasutades tangid ja siis kiiresti kasta külma veega.Tõsta nahata sõrmedega.Lõika nektariinid pooleks ja eemalda auku.Nektariinid saab konserveeritud pool- või viiludeks.Et vältida tume puu kui olete valmistub see, leotage puu askorbiinhappe lahus.Askorbiinhape saab leida konserveerimine osa mõnel toidupoed ja online.Valmistatakse seda vastavalt tootja juhistele.Vaka nektariinid (48 naela) toovad 16-24 liitrit konserveeritud ne

ktariinid.

Basket täis värskelt korjatud nektariinid .
adlifemarketing / iStock / Getty Images
Siirup

Canned nektariinid on pakitud magus siirup suhkruga valmistatud ja veega, mis aitab puuviljad säilitavad oma värvi ja maitse.Kui 4-kvart koormus, segatakse 5 tassi vett ja 3-1 / 4 tassi suhkrut potis ja lase keema.Juba 7-liiter koormus, segatakse 7-3 / 4 tassi vett ja 5-1 / 4 tassi suhkrut potis ja lase keema.

Väike purk nektariini siirup , mida ümbritseb mitu necartines .
alisafarov / iStock / Getty Images
Raw Pack

Pack nektariinitükid viiludeks või pooleks lõigatud pool all, puhas, liiter-size konserveerimine purkidesse.Hoolikalt täita purgid kuuma siirupiga, jättes 1/2-tollise pea ruumi vedelike laieneda, kui nad on keedetud.Pane uus, puhas kaaned ja ansamblid.

Poole võrra nektariin .
Alexlukin / iStock / Getty Images
vee vanni

keeva vee vanni konserveerimine kasutatakse säilitada kõrge happe toiduained, nagu nektariinid.Täida canner poolenisti veega ja täitke konserveerimine hammas valminud nektariin purkidesse.Tooge vett keema.Kui vesi temperatuur jõuab 140 kraadi Fahrenheiti, asetage canner hammas hoides konserve nektariinid keeva veega.Vesi peab olema vähemalt 1 toll üle tippude purkidesse.Soovitatav kaetus on 1-2 tolli.Kui vaja rohkem vett, lisage keeva veega kuni purke nõuetekohaselt kaetud.Katke canner kaas ja seatud taimer soovitatud keema aega.Keeda 30 minutit kõrgusel alla 1000 jala.Keeda 35 minutit kõrgusel 1000 kuni 3000 jalga.Keeda 40 minutit kõrgusel 3000 6000 jalga.Keeda 45 minutit kõrgusel 6000 jalga ja rohkem.Kui olete lõpetanud, lülitage põleti ja kasuta purki tõstja eemaldada purgid ükshaaval.Asetage purgid tasasele pinnale, vähemalt 1 toll peale ja laske purgid jahtuma puutumata.Purgid saab liigutada ja paigutada lattu, kui need on täielikult jahtunud ja kaaned on suletud.

Keev vesi pliidi .
Anna Karwowska / Hemera / Getty Images
259
0
5
Koostada & Sahver