Kuidas külmutada võid oad

võioad - või lima oad, sest nad on tuntud - külmutada hästi nii kaua kui võtta meetmeid, et kaitsta oma tekstuuri ja säilitada toidu ohutuse, kui te valmistada neid.Blanšeerimine või undercooking võioad enne külmutamist neid takistab neil saada Pehme kui sula ja küpseta külmutatud oad.Samuti on oluline, et kiiresti jahutada oad, enne kui paki neid minimeerida aega nad veedavad temperatuur "ohuala" vahel 40 ja 140 kraadi Fahrenheiti - temperatuurivahemik kus haigust põhjustavate bakterite kasvavad kiiresti.

Kuidas külmutada võid oad
(Lindsey Shults / Demand Media)
Maitseained ja muud koostisosad

külmutamine muudab maitsed palju vürtse;reservi maitseained lisada oad kui kuumutatakse neid.Keeva või oad muud köögiviljad, nagu porgand ja seller, maitseaineid on ohutu.Aga külmutamine muudab maitse sibul, seega seda vältida, kui võimalik.Piirata loomseid rasvu, nagu peekon või sink kandadeni, keedetud oad roogasid. Loomsed muutub rääsunud pärast mitu kuud sügavkülmikus ja lühendab sügavkülmik elu oad.

Lindsey Shults / Demand Meedia
Quick-jahutatakse oad Tööohutuse

Quick-cool potis pleegitatud või keedetud või oad valamu jäävesi, et vähendada nende temperatuur 40 Fmõõdetuna toit termomeetriga.Vahetage jää, sest see sulab. Ära jahtuda oad külmkapis või sügavkülmas. soojus alates endiselt kuum oad tõstab temperatuuri külmkapis või sügavkülmas, ohustamata toidu ohutuse ja kvaliteedi kõigi teiste oma toitu.

Lindsey Shults / Demand Meedia
pakett üksikportsjonid

pakett blanšeeritud või keedetud või oad niiskust auru vastupidavast materjalist mõeldud pikaajaliseks külmladustamisrajatiste.Veok plastpakendite ning suletavasse plastikust sügavkülmik kotid on kõige tõhusam võimalusi.Enamik inimesi eelistab jäikades konteinerites toite, mis on vedel komponent või kastmega, sest jäikades konteinerites on vähem tõenäoline, et lekkida.Jaga kohviubadega väike, ühe toidukorra suuruse osad. kvaliteet sulatatud oad väheneb kiiremini kui värske oad.

Lindsey Shults / Demand Meedia
Värske või Dry võid oad

Shell värske või oad ja visake kahjustatud tükki;leotage kuivanud võioad 24 tundi. Blanšeeri värske või leotatud oad keevas vees 3 minutit. Quick-cool potti oad, siis eemaldatakse neist.Pakett blanšeeritud võioad sügavkülmas ohutu plastikust konteiner või suletavasse kotti.Jäta pooletollise pea vahe peal oad ja velje või pitsati hoidmise laeva. Hoida temperatuuril 0 F 8 kuni 12 kuud.

Lindsey Shults / Demand Meedia
võid oad keedetud lisanditega

Leota kuivatatud võioad 24 tundi;laduma värske oad.Keeda oad vastavalt oma retsept, kuid eemaldada roog tulelt 3 kuni 5 minutit, enne kui oad jõuda soovitud tasemele hellust.Quick-cool roog.Pakkige toit jäik sügavkülmik ohututes pakendites, jättes pooletollise pea ruumi.Hoidke oad alla 0 F. Freeze Vahapapu supid, pool tassi või salateid, mis ei sisalda liha ja piimasaaduste 8 kuni 12 kuud.Freeze Vahapapu roogi, mis ei sisalda liha ega piimatooteid kuni 6 kuud.

Lindsey Shults / Demand Meedia
sulatamine ja Cooking Külmutatud võid oad

Sula oad külmkapis või süüa neid otse sügavkülma.See on ohutu soojendamiseks või lõpetada keetmine oad mikrolaineahjus või pliidil, sõltuvalt oma retsepti.Sega külmutatud oad sageli kui nad sulama ja küpseta tagada isegi ülessoojendamine.

Lindsey Shults / Demand Meedia
90
0
7
Koostada & Sahver