Kuidas kuivale Murakad

Värsked marjad on ühed kõige rikneva puu, siis kuidas neid säilitada kui nad hooaeg on alati tähtis küsimus.Näiteks värske murakad - oma julge värv ja sügav maitse - tavaliselt alles möödunud paar päeva, kui koristatud.Võite külmutada neid küpsetamiseks või muudavad need moosi või hoidiseid, lisaks palju suhkrut, kuid nende kuivatamisel on lihtsaim ja puhtaim viis eluea pikendamiseks.

Vähesed eelvõistlus

Murakad ei ole kiiresti kuivav puu, sest iga mahlane vähe gloobused, mis moodustavad marja on õhuke, Vahase. Blanšeerimine marjad korraks keevasse vette - 20 kuni 30 sekundit on piisav - saab ribad see kate ja põhjustada Väga väike rebendid marjade nahad, mis aitab neil dehüdraati tõhusamalt.Kasta marjad jäävesi kohe, et vältida nende keetmine edasi, ja siis äravoolu neid põhjalikult.

Hoiatus

  • Murakad arvukad lõhed ka peavarju pärmi eosed ja baktereid, mis võivad kahjustada toiduohutust.Et vähendada selle riski, kasta lahuses askorbiinhape või sidrunhapet.

Kasutades DEHYDRATOR

Start valides välja kõik varred ja lehed, ja visake marjad, mis on üleküpsenud või märke putukate kahjustusi.Korraldada marjad ühtlaselt dehydrator plaate, jättes piisavalt ruumi nende vahel õhu ringlema.Seadke dehydrator eest 130-140 kraadi Fahrenheiti , kui see on reguleeritav.Laadige täidetud salved oma dehydrator ja see sisse lülitada.Veetustavad marjad, kuni nad on ühtlaselt tugevad ja nahkjad, peaaegu raske.Sõltuvalt teie dehydrator, see võib võtta nii vähe kui 10 kuni 12 tundi või nii kaua, kui 16 kuni 18 .

Vihje

  • Kui dehydrator ringleb õhk alt üles, sul võib olla vaja perioodiliselt shuffle plaate marju, et nad kuivama ühtlaselt.

In Your Ahi

Kui sa ei oma dehydrator saab kuivatada murakad kasutades oma ahju.Korraldada marjad ühe kihina küpsetuspaberiga kaetud lehed.Seadke ahju 140 F , või kui ta ei saa hoida temperatuuri, et väike, kasutada võimalikult madala temperatuuri.Sega marjad iga 3 kuni 4 tundi aidata neil kuivada ühtlaselt igal pool.Samal temperatuur, nad tavaliselt paar tundi kauem kuivada ahjus kui dehydrator sest õhk ei ole levib aktiivselt.Kui ahi on kõrgemal temperatuuril, marjad kuivavad kiiremini, kuid kaotab palju oma värske maitse.

Vihje

  • Kui teil on konvektsioon ahi, lülitage ventilaator, et parandada ventilatsiooni ja kiirus kuivatamine.

Pärast Nad Dry

Marjad ei ole ühesuurused, nii parima Veeärastid ei saa garanteerida, et nad kuivama ühtlaselt.Et hoida seda, pakkida marju lõdvalt purkidesse või plastpakendid.Sulgeda neid ja hoiab marjad toatemperatuuril vähemalt neli päeva ja kuni 10 .See samm, mida nimetatakse kliimaseadmed , aitab marjad "niiskusesisaldus isegi välja ja pikendab nende säilivusaega.Kui näed kondenseerumine purgid, marjad ei ole piisavalt kuiv ohutuse ja peaks minema tagasi dehydrator.

Eralda marjad osa suurused, mis mõtet teile.Paki need õhukindlad pakendid või konteinerid ja hoida neid jahedas ja pimedas, hästi ventileeritavas kohas kuni aasta .

598
0
0
Koostada & Sahver