Mis on Sorgo siirupit ?

On olemas mitut tüüpi sorgo.Enamik kasvatatakse terad nad toodavad, mida süüakse inimestele ja söödetakse loomadele.Aga ühte liiki, mida tuntakse sorgo, toodab väike, kibe tera.See on paks, mahlane vars ja kasvatatakse teha võtta magus, maitsev siirup, mis on teeninud palju samu toite nagu mesi või vahtrasiirup tavaliselt oleks.

Ajalugu

  • sorgo, emakeelena Aafrika, võeti kasutusele USA patent ohvitser 1853 kui katset vähendada riigi sõltuvust imporditavatest suhkruroost.See kasvas kiiresti populaarsust tänu oma kuumus ja põud vastupidavad omadused.1880. aastaks, tootmine saavutas haripunkti 24 miljonit gallonit.Tootmine sorgo siirup hakkas vähenema peagi konkurentsi tõttu muid magusaineid.Tootmine Aine jõudnud kõigi aegade madalaimale tasemele 1975. aastal, vähem kui 400,000 gallonit toodetakse aastas.Põllumajandustootjad on hiljuti taasavastatud sorgo kasulikkus ja rohkem on aasta-aastalt kasvanud.

Geograafia

  • sorgo kasvatatakse peamiselt Kagu riigid.Ta kasvab hästi Lõuna-s sageli toitaine

    te vaesed mulda ja sooja, ettearvamatu kliima.Sorgo siirup tootmine on juba ammu osa Apalatši kultuur, ja see oli põhitoit paljud pered 150 aastat tagasi.Kentucky ja Tennessee on tipptootjaks sorgo siirup Ameerika Ühendriigid.

Identification

  • Magus sorgo taim sarnaneb mais, kuid see ei ole tutid või kõrvad.Ta kasvab 6 kuni 12 jalga pikk, ja nende vars on umbes 2 tolli läbimõõduga.Sorgo siirup nimetatakse sageli sorgo siirup kuigi see ei ole tõsi tüüpi melassi.On selge, tume, magus, kerge maitsega, paks siirup.

kasvatamise, tootmise

  • sorgo toovad vedada kolmsada liitrit sorgo aakri haritud.Varred lõigatakse 90-120 päeva pärast istutamist.Lehed ja seemned pead eemaldatakse ja kasutatakse loomasöödana.Varred on joosta läbi sõela, mis purustab neid ja väljavõtteid mahla.Mahl filtreeritakse ja keedetud alla paks vedelik, kooritud ja valatakse purki.

Kasu

  • Sorgo siirup on looduslik magusaine, mis on hea allikas rauda, ​​kaltsiumi ja kaaliumi.See on maitsev teeninud üle jäätise või küpsetatud oad.Kasutage sorgo asendada maisisiirup, melass, mesi, või vahtrasiirup retseptid.Süüa sorgo siirup traditsioonilisel viisil, valades selle üle võiga küpsised.

Resources

  • Keetmine sorgo
  • Vahtrasiirup vs sorgo siirup, retseptid
55
0
0
Koostada & Sahver