Salmonberry Jam Retsept

algusest lõpuni: 1 tund aktiivset, 24 tundi mitteaktiivsed

serveeringut: 12

Raskusaste: Lihtne

Salmonberries on midagi, kui ei ole silmatorkav nii värvi ja maitse.Suhteline et vaarikas, Thimbleberry, metsmaasikatäidise ja lakasta, salmonberries on omadus iga, mille tulemuseks on maitse, mis võib varieeruda.Leiate punane, oranž ja kollane salmonberries, igaüks lõhevärvi toon, sama taim.Kuigi ühe marja võib maitsta veidi teistsugune kui järgmine, kui süüakse out-of-hand, moosi oma maitse liitumiseks, mille tulemusena partiidevahelist.Järgnev meetod muudab lihtne Salmonberry moosi saate talletada lõpmatuseni sügavkülma või kolm nädalat pärast avamist külmikus.

Koostis

  • £ 7 (3 1/2 liitrit) ning salmonberries

  • 5 1/4 tassi granuleeritud suhkru
  • 1 3/4 untsi pulbriline pektiin (1 pakk)

erivarustus

  • marli

  • 1-liiter konserveerimine jar või 2 1-pint konserveerimine purgid (kaanega)

meetod

mahla marju

Samm 1

Loputage salmonberries ja lasta neil voolata.Lisa 1/2 tassi vett

4 naela (2 liitrit) ning salmonberries kastrulis ning kuumuta neid pliidil madalal kuumusel.Seadke ülejäänud salmonberries kõrvale.

Samm 2

Püreestage salmonberries keedupott kasutades stick segisti või puder neid kartuli masher kui vesi aurab.Transfer püreestatud marjad vooderdatud sõelale mitu kihti marli.

Step 3

Set sõela üle kaussi.Vajuta püreestatud salmonberries läbi marli abil kummist spaatliga või tagaküljel lusikaga.Marli saagi seemned ja kiud.Pärast nupule, keerake marli vääna välja kõik ülejäänud mahl marjadest.

Vihje

  • Freeze extra Salmonberry mahla jääkuubikute alused kiire lisaks smuuti või magustoit kastmega.

tegemine Jam

Samm 1

Purusta ülejäänud 3 naela (1 1/2 liitrit) ning salmonberries kaussi.Lisa Salmonberry mahl kaussi.

Samm 2

Mix 5 1/4 tassi suhkrut mahla ja salmonberries.Määra mix kõrvale, kuni suhkur graanulid lahustuvad, umbes 10 minutit.

Step 3

Mix pektiini 3/4 tassi vett potti ja tuua segu jõuline keema.Segu keedetakse 1 minut, pidevalt segades.

Samm 4

Segage keeva pektiin segu kaussi koos salmonberries.Jätka segamist segu 3 minutit.

Samm 5

Transfer Salmonberry moosi konservitööstuses jar või purkidesse.Laske 1/2 tolli atmosfäärist konteinerisse.

Step 6

Seal purkidesse.Lase moosi istuda toatemperatuuril 24 tundi.Hoidke moosi sügavkülma lõputult.Pärast avamist hoidke moosi külmkapis kuni 3 nädalat.

Vihje

  • Sest madala või no-suhkru Salmonberry moosi, kasutada madala või no-suhkur pektiin.Jälgi kasti suunas, kui kasutatakse madala või no-suhkur pektiin kui vajalik summa varieerub marki.

    Kui eelistad stabiilsemad moosi tehtud keevale-vesi canner leiad siit juhised.

592
0
0
Koostada & Sahver