Kuidas Cold Pack Tomat Salsa

Cold-pack konserveerimine on valmistamas ja konserveerimine värsket toitu, mis ei ole täielikult keedetud enne töötlemist.See tähendab pikema töötlemise aeg toitudest canner ja ranget tähelepanu retsepte ja koostisosi.Saladus edukas külm-pack salsa konserveerimine on kombinatsioon värske köögivili, kõrge happesisaldus ja nõuetekohane töötlemine aega jooksvalt, kuid mitte kiire keema.

Kuidas Cold Pack Tomat Salsa
(Shizuka Blaskowsky / Demand Media)

, mida te vajate

  • Large lidded veekeetja või veevanni canner
  • Canning varbsõim
  • Canning purgid,kaaned ja rõngad
  • sõrgade ja lõiketerad
  • lõikelaud
  • Kulp
  • Kausid
  • Wide-suhu lehter
  • mõõtmine tassid ja lusikad
  • Kurn
  • Köök taimer
  • Jar tõstja
  • käterätikud

Wash purgid, kaaned, rõngad, lusikad ja mis tahes seadmeid, mis puudutavad toiduga.Kasutage väga kuum, seebiveega.Loputa hästi kuumas vees.Hoia kaaned kuumas vees.Hoia purki tasase veega.See hoiab neid steriilne, kuni ollakse valmis täitma.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

Heat vesi keemiseni suur supp poti täis poolel teel.Kallur £ 14 tomatite partiidena potti.Eemalda kohe kulp.Plunge tomatid potti täis külma veega.See võimaldab teil maha libiseda oma nahad lihtsalt.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

Koori ja tükelda tomatid.Valida mahlad ja seemned.Kallur suurde suppi potti.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

Peel neli suurt kollast sibulat.Eemalda koored ja varre otsas kompostiks.Slice ja tükelda sibul ning lisada supp potti.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

Wash kolm paprika.Eemalda komposti vars, seemned ja valge membraani.Slice ja tükelda paprika.Lisa need supp potti.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

Eemalda otsad ja väljub kamp seller.Pese ja tükelda seller, ja prügila seda koos teiste koostisosadega.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

Wash üks kamp koriander.Haki koriander hästi, sh lehed ja varred, ja lisada supp potti segu.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

Mix kolm kooritud ja hakitud küüslauguküünt ¼ tassi soola ja spl hakitud pune väikeses kausis.Lisa segu salsa mix.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

Vala kaks tassi äädikat segatakse.Kuumuta supp potti segu keskmisel kuumusel, kuni koostisained on kuum, kuid mitte keeva.Eemalda pott tulelt.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

Täitke steriilne purgid jar õlgadele salsa.Seal.Asetage suletud purgid hammas canner.Täida canner sooja veega, kuni purk tops on umbes kaks tolli vee all.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

Pane kaas canner ja lase keema.Määra köök taimer 50 minutit, kui vesi on jooksvalt keema.Hoia jooksva keema läheb umbes 50 minutit partii.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia

kasutamine purki tõstja eemaldada konserveeritud salsa.Aseta kuum purgid rätikuga lauale või tõrjumiseks eemal eelnõud.Oodake 24 tundi testida tihendid.Purgid on suletud, kui vajutate kaas sõrmeotsaga ja see ei ole kevadel tagasi.

Shizuka Blaskowsky / Demand Meedia
181
0
13
Koostada & Sahver