Kuidas süstida Brisket

süstimine veiseliha rinnatükk marinaad lisab niiskust ja maitse liha ja lagundab raske kiud, et see pakkumine.Marinaad või maitse süstijad on suur süstlaid ja on saadaval paljudes erinevates suurustes ja materjalid.Koostis nagu õunamahl, veiseliha puljong ja äädikas on kasutatud luua marinaadis, et süstib hästi veiseliha rinnatükk.Paljud konkurentsi kokad eelistavad marineerida liha rinnakorv, et tagada, et see jääb flavorful ja niiske kuid see suitsetab mitu tundi.

, mida te vajate

  • Barbecue pihusti
  • 1/4 tassi Worcestershire kastmega
  • 2 tassi veiseliha puljong
  • 1 tl.sibul pulber
  • 1 tl.küüslaugupulbrit
  • 1/2 tl.cayenne pipar
  • Kausid
  • Kurn

juhised

  1. Vali grill pihusti nõela, et on mitu auku.Nõel rohkem kui ühe augu süstib marinaad kõigis suundades asemel ühes kohas.

  2. Loe juhiseid, mis tulevad koos grilli marinaad pihusti.Iga pihusti võib tegutseda erinevalt, nii harjunud, kuidas kasutada sinu korralikult.

  3. Loo või osta vedelik marinaad süstida rinn

    akorv.Tüüp marinaadis, et te kasutate, sõltub teie isiklik eelistus, kuid marinaad peab läbima nõela ilma ummistumist ta.Loo põhi marinaad, ühendades 1/4 tassi Worcestershire kaste, 2 tassi veiseliha puljong, 1 tl.sibul pulber, 1 tl.küüslaugu pulber ja 1/2 tl.cayenne pipar kaussi.Külmkapis segu, enne kui seda süstida rinnakutüki.

  4. Valmistage rinnakorv süstimiseks enne te kavatsete suitsetada.Eemaldage liigne rasv rinnakorv.Vältida maitsestamiseks seda kuiva hõõruda enne seda süstida ning vältida jahutus- rinnakutüki pärast seda süstida, kuna see võib põhjustada vedeliku välja saata liha.Kõrvalt 1/4 tassi marinaad süstimiseks.

  5. Täida liha pihusti vedelikuga marinaadis.Süstida marinaad tuumakas osad rinnakorv paralleelselt teravilja.Sisesta väga väike kogus lihasse, sest liiga palju marinaadi lekib välja rinnakorv.Viige nõel iga tolli kuni sa täielikult katta liha sektsioonid rinnakorv.

  6. Asetage rinnakorv kurn lubada liigne marinaad voolata.Ärge jätke rinnakorv läbi toatemperatuuril kauem kui 2 tundi.

  7. Reserve liigne marinaad kaussi, ja kasutada seda niisuta rinnakorv samas kokad.

  8. Cook veiseliha rinnatükk kasutades oma eelistatud toiduvalmistamise meetod.

765
0
0
Cooking Alused